Sastāvdaļas: Burkāns, Kviešu milti, Vistas ola, Cukurs, Augu eļļa, Malts kanēlis, Malts muskatrieksts un ingvers, Cepamā soda, Cepamais pulveris, Vanilīns, Sāls
Gatavošanas metode:
Izsijā miltus, sajauc ar cepamo pulveri, sodu, sāli, kanēli, ingveru un muskatriekstu. Mani burkāni, mizu un berzēt uz rupjas rīves. Sadaliet olas dziļā bļodā, ielieciet cukuru un ielejiet augu eļļu.
Sakuļ olas ar mikseri, līdz cukurs izšķīst. Iegūtajā krēmveida masā pievieno vanilīnu un rīvētus burkānus. Labi samaisa ar mikseri. Pa daļām ielejiet miltu maisījumu šķidrajām sastāvdaļām ar burkāniem un lēnā ātrumā virziet mikseri līdz gludai. Ieslēdzam cepeškrāsni uz 190 grādiem.
Mīklu izklājam kēksiņu veidnēs, pildot tās līdz pusei (tās daudz paceļas). Lietoju silikona veidnes, tās nav jāieeļļo. Ja jums ir metāla veidnes, ieeļļojiet tās ar augu eļļu. Kēksus cepam cepeškrāsnī 20-25 minūtes 190 grādos.
Grādi. Gatavos mafinus ar burkāniem izņemam no cepeškrāsns un atstājam veidnēs uz 10 minūtēm. Pēc tam izņemiet kūciņas no veidnēm un ļaujiet tām pilnībā atdzist. Ja vēlaties, izrotājiet kēksus ar pūdercukuru vai kā manu krēmsieru un vīģes.
Labu apetīti 👌.