#23.februāris Visu veidu kāposti satur ūdeni, cukuru, olbaltumvielas, šķiedrvielas, minerālsāļus un vitamīnus. Baltajiem kāpostiem ir diētiskas īpašības, un tos izmanto klīniskajā uzturā. Gatavojiet dažādus pirmos un otros ēdienus, piedevas, salātus, piedevas.
Sastāvdaļas: no gaļas (fileja), svaigi baltie kāposti, sīpoli, burkāni, kartupeļi, ēdamkarotes augu eļļas, glāze ūdens vai buljona, sāls, malti melnie pipari, sausās garšvielas pēc garšas
Gatavošanas metode:
Sagatavojiet sastāvdaļas. Nomazgājiet kartupeļus, burkānus no netīrumiem, noskalojiet ar ūdeni. Sīpolu nomizo no miziņas, noskalo ar aukstu ūdeni.
Kartupeļus nomizo, sagriež vidējos kubiņos (kubiņos), pārlej ar aukstu ūdeni. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves.
Sīpolu nomizo no miziņas, noskalo ar aukstu ūdeni. Gaļu nomazgā aukstā ūdenī, sagriež mazos gabaliņos. Kāpostiem noņemiet augšējās lapas.
Sīpolu sagriež kubiņos. Kāpostiem noņem augšējās lapas, sasmalcina, mīca, lai tas kļūst mīkstāks.
Karstā pannā ar eļļu 5 minūtes apcep sīpolu, pēc tam vēl 5 minūtes burkānus, pievieno gaļas gabaliņus, sāli, uzliek vāku un vāra uz vidējas uguns 30 minūtes, pievieno kartupeļus un vāra uz lēnas uguns līdz pusei gatavi, ja nepieciešams pielej nedaudz ūdens, maisa, lai ne sadedzis.
Pēc tam izklājiet kāpostus, ja nepieciešams, pievienojiet ūdeni tā, lai tas pārklātu kāpostus, kartupeļus un gaļu, un periodiski sautējiet maisot vispirms bez vāka 10-15 minūtes, lai asā smaka izgarotu, tad pārklāj ar vāku un 10 minūtes pirms gatavības pievieno garšvielas.. Pasniedziet ēdienu karstu. Papildus konservētiem dārzeņiem vai salātiem. Labu apetīti jums🍀👌