Šis mājās gatavotais aprikožu pīrāgs ir lieliski piemērots vasarai! Tas ir ļoti maigs un mēreni mitrs, un gatavu aprikožu šķēles papildina garšas sastāvu ar sulīgumu un nepārspējamu aromātu. Šis pīrāgs ir obligāts svaigu aprikožu sezonai! To var pagatavot vismaz katru dienu. Tas ir garšīgi ar tasi aromātiskas tējas vai kafijas, un ar glāzi auksta piena.
Šāda maiga aprikožu pīrāga pagatavošana nav grūta un neaizņem daudz laika. Visi produkti ir pieejami un visizplatītākie. Aprikožu vietā var likt arī persiku vai nektarīnu šķēles. Un ziemā pamēģini pagatavot šādu pīrāgu ar konservētiem persikiem – arī garšīgi!
Noteikti ņemiet vērā šo smaržīgo vasaras kūku, tas ir vienkārši neticami!
Sastāvdaļas:
- milti - 185 g
- cepamais pulveris - 1 tējk. l.
- cukurs - 200 g
- vaniļas cukurs - 5 g
- piens - 60 ml
- sviests - 160 g
- olas - 3 gab.
- sāls - 1 šķipsniņa
- aprikozes - 10 gab.
Soli pa solim recepte
1. Sausā bļodā ieber 185 g miltu, 1 tējk. l. cepamais pulveris un šķipsniņa sāls. Visu sajaucam.
No 200 g cukura atsevišķi ielej 2 ēdamkarotes cukura.
2. Atsevišķā bļodā salauž 3 olas, pievieno lielāko daļu cukura -150 g un 5 g vaniļas cukura. Visu sakuļ ar mikseri, līdz iegūtas blīvas putas.
3. Šajā masā ielej 60 ml piena un vēlreiz sakuļ.
4. Olu-piena maisījumam pievieno 160 g mīksta sviesta un turpina kult.
5. Tālāk trīs piegājienos mīklai pievieno sagatavotos miltus ar cepamo pulveri un kārtīgi samaisa mīklu.
6. Cepamo formu ieziež ar sviestu un pārkaisa ar miltiem.
Ielejiet mīklu sagatavotajā pannā un vienmērīgi izklājiet.
7. Aprikozes nomazgā, pārgriež uz pusēm un izņem kauliņus. Virs mīklas kārto aprikožu pusītes ar griezuma pusi uz augšu.
8. Kūku liekam līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cepam 25 minūtes.
9. Kad pagājušas 25 minūtes, kūku ņem ārā no cepeškrāsns un pārkaisa ar 2 ēdamkarotēm cukura, kas iepriekš bija atstāts. Kūku liek atpakaļ cepeškrāsnī un cep vēl 15-20 minūtes.
Jau atdzisušo aprikožu pīrāgu sagriež porcijās un pasniedz.
Aprikožu pīrāgs sanāca ļoti gards, mēreni salds un ar patīkamu smaržīgo aprikožu skābenumu. Noteikti pagatavojiet to, jo īpaši tāpēc, ka to ir ļoti viegli pagatavot.
video recepte
Recepte ņemta no manas gatavošanas vietnes gotovimop.com