Es pavārs karbonādes jau 5 gadus, un katru reizi, kad es esmu pārsteigts, cik tas ir garšīgi! Ļoti ieteiktu šo recepti, karbonādes iegūst neticami garšīgs, mīksts, maigs. Jā, un ātri sagatavoti kopumā ņem recepti piezīmi :)
sastāvdaļas:
aknas
sīpoli
olas
milti
sāls
pipari
augu eļļa
Aknas (apmēram 500 g), sagriež gabaliņos a la carte, ne pārāk plānas. Katrs gabals ielikt regulāri plastmasas maisiņā un atsist. Tikai nav daudz mīklu aknas - tas nav gaļa, tas būtu mīkstāks rīkoties :) Lai sāli, kamēr jums to vajag!
Pannas ar augu eļļu, līdz zelta ceptiem 2 sīpoli, sasmalcināti pusgredzenus. Pēc tam noņemiet no pannas bļodā.
2 ola Putojamo dakša ar šķipsnu sāls. Atsevišķā traukā ielej miltus.
Katrs no aknu gabals velmēta miltos, tad olu Makao, tad atkal miltus un olu vēlreiz. Spread uz pannas un cep augu eļļā apmēram 2 minūtes. Uguns spēcīga.
Tad mēs apgrieziet karbonādes, sezonu ar sāli pēc garšas, pipari, izplatību grauzdēti sīpoli, samazina uguni un vāra, uz kuriem apmēram 5 minūtes. Delicious steiki no aknām mīklā gatavs! Pasniedz tos ar jebkuru piedevām. Labu apetīti, mans dārgais!
Skatieties arī: Kotletes no cukini un malto gaļu. Delicious un sulīgs
Ja jums patika recepte - pārdošanai, piemēram. Jums nav padarīt to grūti, bet ļoti svarīgi, lai man, jo es tērēt daudz laika un enerģijas kanālu, es cenšos par jums. Paldies!