Man no vakariņām palika pāri rīsi un es nolēmu pagatavot kotletes tomātu mērcē.
Sastāvdaļas: malta cūkgaļa, vārīti rīsi (tāds pats daudzums kā maltā gaļa), mazs sīpols, ķiploki, sāls, itāļu garšaugi, pipari, tomātu mērce, tomāti savā sulā, sīpols, ķiploki, ūdens, sāls, pipari, itāļu garšaugi, augu eļļa priekš cepšana
Gatavošanas metode:
Malto gaļu sajauc ar rīsiem, pievieno sāli, piparus, itāļu garšaugus. Sīpolu smalki sakapā, ķiploku izspiež cauri ķiplokam, visu kārtīgi samaisa. Veido nelielas bumbiņas – kotletes un liek cepamtraukā.
Gatavojam mērci. Sīpolu un ķiploku smalki sagriež un apcep augu eļļā. Ja nepieciešams, sagrieziet tomātus savā sulā. Pievienojiet sīpolam kopā ar sulu. Liek sāli, piparus, zaļumus, pielej nedaudz ūdens (150-200 grami). Pārāk bieza mērce nav vajadzīga, jo tā joprojām uzvārīsies cepeškrāsnī.
Kotletes pārlej ar mērci un liek cepeškrāsnī 200 grādos uz 40 - 50 minūtēm. Laiks ir atkarīgs no kotlešu izmēra un jūsu cepeškrāsns.