Recepte no manas vecmāmiņas.
Tas bija dārzs un jūlija beigās bija smaržīgas vasaras āboli. No tiem viņa vārīti smaržīgu ievārījumu, tas ir skaidrs un skaists! Es joprojām atceros garšu ...
Vecmāmiņa ir sen aizgājuši, dārzs un āboli no viņas pārāk... Bet mēs tur recepti un baudīt brūvēt ievārījums katru gadu.
Galvenais noteikums - vasaras dārzā āboli. Ne ziemā vai rudenī! Un jo īpaši ne no lielveikala!
Starp citu, jūs varat pagatavot vienā reizē, bet jūs varat pāris reizes maz, un dot to brūvēt sīrupu.
Šajā recepte, tad ievārījums tiek vārīti labi un karstā ielej bankām.
sastāvdaļas:
2 kg ābolu jau šķēlēs vasaras saldskābo šķirnes
3 - 3.5 kg cukura
preparation:
1. Āboli prom saspringts, nav sadalīti un bez puves.
Nomazgājiet ābolus un sagriež uz pusēm, izņemiet serdi un tad sagriež plānās šķēlītēs.
Miza nav nepieciešams tīrīt, tas palīdzēs saglabāt formu āboliem.
2. Put ābolu šķēles maisā un nosver.
Svarīgi! Veselas āboli nepieciešams vairāk nekā 2 kg.
3. Pour svērtās ābolus lielu kastrolis, labāku alumīnija vai vara. Čuguna Virtuves un fit, vienkārši neņem emalju, tad ievārījums degs.
4. Savākt āboli pusi cukuru. Uzmanīgi samaisa un atstāj uz nakti, uz kuriem ar vāku vai dvieli no putekļiem.
Āboli sula, ievārījums, un tad jūs varat sākt gatavot.
5 .Postavit bļoda ar āboliem uz uguns un celt sīrupu līdz vārīšanās temperatūrai.
6. Tad samazināt siltuma un vāra uz lēnas uguns ievārījumu tieši 20 minūtes, laiku pa laikam apmaisot.
Pēc noteiktā laika ieliet otru pusi cukuru, samaisa un vāra 20 minūtes, vienmēr maisot.
Svarīgi! Jam ir jāaizliedz, un tikai ļoti uzmanīgi ar koka karoti vai gliseris plata tā, lai nesabojātu ābolu šķēlītēm.
Un labākais no visiem krata panna ar apļveida kustību.
7.Vymyt kannas un vāki. Sterilizē nav nepieciešams. Galvenā mazgāšana un ķīmiskā kārtīgi.
Vecmāmiņa ievārījums tiek glabāta liela spaini vai panna, uz kuriem ar vāku. Bucket vienkārši stāvēja priekšnamā, un nebojā.
8. Karstā ābolu ievārījums sadalīt banku uz augšu, vienmērīgi zvanu sīrupa un ābolu šķēles.
Aizveriet vāku.
6. Dodiet ievārījumu atdzist pilnībā un noņemt kādā tumšā vēsā vietā uzglabāšanai.
Jam ar pietiekamu daudzumu cukura var uzglabāt istabas temperatūrā, kamēr krīt uz saules stariem.
Good luck ar savu preparātu, garšīgi ziemā un labu apetīti!
Tāpat kā šī?
lūdzuABONĒTuz manu RSS padevi un nodot sajūta!
Jums nav grūti, bet es esmu laimīgs :)))
Paldies par lasījumā līdz galam!