Turpinot tēmu iekšzemes gatavošanos ziemai, es vēlos ieteikt jums garšīgi salāti no kāpostiem un citiem dārzeņiem. Tas ir fantastiski! Līdz pavasarim nebūs bankām! Drīzāk, uzrakstīt recepti!
preparation:
Tātad, par "Kuban", salāti ziemā, mums ir 1,2 kilogrami kāpostu, 1 kg gurķu, tomātu 1 kg, 0,5 kg sīpolu, 0,5 kg burkānu un 700 g paprikai.
Dārzeņi, tīra, mazgā un shinkuem nūjas, gurķus un tomātus, var būt sagriež liels. Sajauc dārzeņus kopā lielā traukā. Pievieno 1 tase dārzeņu (saulespuķu) eļļa, 50 ml 9% etiķa, 2 ēdamkarotes sāls un ar slide 2 \ 3 cup cukuru. Put 15 7-8 piparu un lauru lapas. Mēs paturam dārzeņus 2-3 stundas.
Tad mēs ielieciet trauku ar dārzeņiem nekā vidējā siltumā. Tiklīdz sāk vārīties, vāra 10-12 minūtes, maisot ar koka lāpstiņu, laiku pa laikam.
Tad, pēc iepriekš minētā laika, ieliet papildu 100 ml etiķis 9%, atkal kārtīgi sajauc salātu "Kuban", un sadalās uz bankām. Burkas un vāki, protams, iepriekš nepieciešams sterilizēt. Noslēguma bankas ietīšanas sega atdzist (10-12 stundas).
No teica daudzums sastāvdaļu iegūst 5 burkas 1 litru. Labu apetīti!