Es esmu stāsta jums, kā gatavot gardu vīnu no ķiršiem. Izrādās, daudz garšīgāka nekā veikalā. Es apliecinu jums, ka visi būs ubagošanā jums ir recepte!
preparation:
Mums būs nepieciešams 1 kilograms ķiršiem. Man jāsaka, ka mums ir jāņem tikai nogatavojušās, sulīgas ogas, tumša. Pretējā gadījumā vīnu ķiršu nebūs tik garšīgs un flavorful !!!
Ogas stundā (es parasti izmanto visvairāk vienkāršas koka tolkushkoy par kartupeļu biezeni), lai veidotu pastu, un pievieno 1 litru ūdens un 700 g cukura. Traucēt ar koka lāpstiņu un atstāt konteineru vēsā vietā ar vāku slēgts.
Svars 2-3 dienām sāks klejot. Tagad ir ļoti svarīgs punkts: reizi trīs dienas, lai ātri sajauc masu. Vai ātri, vai tiks absorbē lieko skābekli.
Pēc tam, kad aktīvā fermentācijas periods ir pabeigta, visas rezerve piecu dienu nejaucot neko. Šajā laikā, mīkstums (bieza) celsies. Noņemiet to ar rievām karoti vai filtru. Tagad ielej šķidrums burkā un pusi nedēļu atvaļinājumu zem ūdens zīmogu. Šajā laikā, masu klīst atkārtoti.
Apakšā parādīsies gaiši cieta masa, beidz putas - līdzekļus, ir pienācis laiks, lai filtrētu vīnu. Filtrētais šķidrums tiek atstāta 2 nedēļas nepieskaroties. Tad pudelēs, aizkorķē. Pēc 40-60 dienām, jūs varat dzert vīnu. Starp citu, lūdzu, ņemiet vērā, ka mājas vīnu ķiršu tur ne vairāk kā 14 mēnešus.