Sālījums iegūst ar harmonisku saldo un skābo garšu, caurspīdīgs, duļķes un nesmird etiķa.
Tomāti ir blīvs, labi tur apstākļos no dzīvokļa.
Padoms!
Recepte satur vienu tējkarote citronskābes par trīs litru jar.
Ar 1 litru burka nepieciešams 1/3 tējk.
Ja vēlaties, varat viegli palielināt vai samazināt skaitu - garšas nedaudz mainīt, bet produkta kvalitāte saglabājas augsta.
tomāti ar lapām mārrutku un upeņu, bell pepper un ķiploku
Ingredients in 3 l jar:
2 kg tomātu
1 gab. saldie pipari sarkanā vai dzeltenā krāsā
1 liels loksne mārrutku
5 gab. jāņogu lapas
2-3 lauru lapas
3-4 daiviņas ķiploku
1 h. l. diļļu sēklas vai ķimenes
1 ēdamk. l. ar top cukuru
1 ēdamk. l. sāls virsu
1 h. l. citronskābe
1 L auksta ūdens
preparation:
1. Bankas ir jātīra un jāsterilizē.
2. Tomāti iet krūtis, atstājot lielāko blīvu augļus. Noskalo un Pierce ar zobu bakstāmo pie stumbra.
3. Bulgāru pipari mazgā, cut, izņemiet sēklas un sagriež mīkstumu vairākās lentēs.
4. Lapas skalot, nokratīt ūdeni un mazliet sausa.
5. Apakšā katrs var likt mārrutku Jāņogas lapas, pievienot fenheļa sēklas, krustnagliņas ķiploku un lauru lapu.
6. Top gulēja nogatavojušos tomātu sajauc ar sagrieztu papriku uz kakla.
7. Vāra ūdeni.
8. Ielej tomātus ar verdošu ūdeni un atstāj uz uzstāj uz galda 20 minūtes zem segas.
9. Notecina atdzesētu ūdeni no burkas emaljas katlā, vāra to vēlreiz, bet ar papildus sāls un cukura.
10. Katrā jar ieliet citronskābi un nekavējoties pārlej ar verdošu marinādi.
11. Pievelciet jar.
12. Bankas savukārt otrādi, slēpt paklāju un atstāt vismaz 1 dienu.
Pēc tam, kad tie ir atdzesēts pilnīgi, noņemt uzglabāšanai.
Saldskābo tomāti ar karstu papriku un gurķiem
sastāvdaļas:
1,5 kg tomātu
5-6 gurķi
1 bell pepper
1 hot pepper
1 jumta dilles
4 daiviņas ķiploku
2-3 lauru lapas
1 h. l. sinepju sēklas
5 gab. melnie pipari
5 gab. aromātisks pepper
1.5 pants. l. sāls
4 ēdamk. l. cukurs
1 h. l. citronskābe
1 litrs tīra vēsa ūdens
preparation:
1. Tādā veidā jūs varat roll tikai tomātus vai gurķus. Bet izrādās asorti jautri.
Dārzeņi kārtot, mazgāt un izurbt ar kātiņu. Pepper sagriež uz pusēm, izņemiet sēklas.
2. Bankas ir jātīra un jāsterilizē.
3. Apakšā kārbas likt lietussargu dilles, ķiploku, garšvielas.
4. Aizpildiet burciņas pirmos gurķus, tad papriku un tomātus.
5. Uzvāra ūdeni un ieliet saturu bankām, kurām ar vāku - atstāj uz 15-20 minūtēm.
6. Pēc tam vāra jaunu daļu ūdens. Drain atdzesētu šķidrumu no kannām un ieliet svaigu verdošu ūdeni. Atstājiet uz 10 minūtēm.
7. Iegūto Otrais šķidrums apvienot emaljas katlā, pievienot tā sāls un cukura, labi un vāra samaisa.
8. Katrā jar ielej citronskābi, un pārlej verdošu marinādi virsū. Tūlīt skrūvju vāciņus.
Flip, wrap un chill.
Good luck ar savu preparātu, garšīgi ziemā un labu apetīti!
Tāpat kā šī?
lūdzuABONĒTuz manu RSS padevi un nodot sajūta!
Jums nav grūti, bet es esmu laimīgs :)))
Paldies par lasījumā līdz galam!