Sirsnīgs, jauks un ļoti garšīgas iegūti sagatavju ziemas pupiņas. Izmēģiniet to pats! Pilnīgs maltīti bankā ir gatavs, vienkārši iesilda.
Salāti ar sēnēm un pupiņām ziemai
sastāvdaļas:
1,5 kg sēņu
1 kg sarkanās pupiņas
3 kg tomātu
1,5 kg burkānu
3 gab. sīpoli
2 ēdamk. l. cukurs
200 ml augu eļļas
0.5% etiķis tase 6
6 peas Smaržīgie pipari
2.5 pants. l. sāls bez slaidiem
preparation:
1. Samērcē pupiņas iepriekš aukstā ūdenī, vēlams visu nakti.
Turklāt būtu vāra, līdz piedāvājuma sālsūdenī.
2. Sēnes attīrīt, sagriež šķēlēs vai gabalos ērti.
3. Sīpolus karbonāde kubiņos vai plānās pusriņķi.
4. Nedaudz ceptas sēnes un sīpolus sviestā uz pannas (3-5 minūtes), kopā ar atlikumu eļļas likts uz pannas.
5. Tās piebilst, pupiņas, lobītas ādu un maltus tomātus, piparus, sāli, rīvētu rupji rīvētu burkānu (var berzēt korejiešu), cukuru, sviestu un labi samaisa.
6. Put sautējums salātus pie lēnas uguns apmēram 40 minūtes.
7. 10 minūtes līdz pagatavotas pārlej etiķi.
8. Sadalīt salātu sterilās burkās, cieši roll augšu, pagrieziet un satīt, atstāj atdzist uz 24 stundām.
Bean salāti ziemā ar baklažānu
sastāvdaļas:
1 kg sarkanās pupiņas
1 kg tomātu
1 kg baklažānu
10 daiviņas ķiploku
1 kg pipari (saldais bieza)
3 ēdamk. l. cukurs bez augšas
3 ēdamk. l. rupjš sāls ar nelielu slide
1.5 pants. augu eļļa
100 ml 9% etiķa
preparation:
1. Mazgāt pupiņas un mērcēt 10-12 stundas. Pēc tam ūdens tiek aizstāts un vāra, līdz pusei pupiņas sālsūdenī.
2. Iztīriet sēklas no papriku un sagriež lielās strēmelēs.
3. Baklažāni nomazgā, sagriež biezas plāksnes un iegremdē sālsūdenī 3 stundas.
4. Noņemiet baklažānu no ūdens, sagriež lielos gabalos un apkaisa ar sāli.
5. Tomātus sagriež gabaliņos mazākos vai malto gaļu.
6. Ķiploki tiek nodota caur presi un sajauc ar tomātu svara.
7. Sezona Tomātu mērce ar sāli, cukuru un saldajiem zirnīšiem sasmalcinātām.
8. Put mērci vidējas uguns un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāra 5 minūtes, nesniedzot lielu nozīmi burbulis.
9. Put piparu mērcē un vāra apmēram 10 tajās minūtes.
10. Tālāk, novietojiet baklažānu un pupiņas.
11. Salāti sautējums apmēram 30-35 minūtes zem vāka.
12. Piecas minūtes pirms beigām vārīšanas pārlej etiķi. Bring salātus, līdz gatavs sadalīties un gandrīz burbuļošana sterilās bankām. Tūlīt roll up, savukārt otrādi, lai slēptu savu siltu segu. Atstāj uz vienu dienu, un pēc tam veikt depozītu.
Klasisks salāti ar pupiņām ziemai ar tomātu un papriku
sastāvdaļas:
1 kg baltās pupiņas
2,5 kg tomātu
1 kg burkānu
1 kg krāsainu pipari
4 lieli spuldzes sīpolu
0,5 litri augu eļļa
1 ēdamkarote cukurs ar slide
1,5-2 Art. l. sāls
1 h. l. melnie pipari
5 peas Smaržīgie pipari
3 lauru lapas
1 ēdamk. l. 9% etiķis
preparation:
1. Peppers notīrītas sēklu un starpsienas, sagriež strēmelēs.
2. Ar tomātu mizām, karbonāde tomātus kubiņos.
3. Sīpolus un burkānus notīra. Sagrieziet sīpolu uz pusi gredzenos, burkānus un sarīvē ar lielām nodaļām.
4. Visi dārzeņi ir ieliek katlā. Pievieno sāli, piparus, cukuru, lauru lapu un sviestu.
Maisa, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Aizvērt bļoda ar vāku un atstāj sautēties uz lēnas uguns apmēram stundu.
5. Pour etiķi, samaisa un turpina gatavot vēl vienu stundu, apmaisot ik pēc 10 minūtēm tauku, tāpēc dārzeņi nav pieturēties pie apakšā.
6. Sterilās burkās un vāki ērts veids.
7. Sadalīt sagatavot salāti banku ar paša kakla, roll up, pagrieziet konteineru, kas no visām pusēm ar segu un atstāj telpu dienā.
Pēc tam izņemiet depozītu.
Good luck ar savu preparātu, garšīgi ziemā un labu apetīti!
Tāpat kā šī?
lūdzuABONĒTuz manu RSS padevi un nodot sajūta!
Jums nav grūti, bet es esmu laimīgs :)))
Paldies par lasījumā līdz galam!