Ja kādu iemeslu dēļ jūs nevarat ēst taukus un ceptas preces, tad šī recepte ir domāta tieši jums. Lieldienu biezpiens. Es to gatavoju bez olām un sviesta. Mani bērni to ļoti mīl - tas vienmēr izrādās garšīgs, maigs, mēreni salds un nepavisam nav taukains.
Kā es gatavoju šo ēdienu, es parādīju zemāk esošajā video pulksten 9:48. Ir arī mūsu ģimenes recepte kūkām - vienmēr pārsteidzošs rezultāts. Un recepte kūkām bez rauga, kuras pagatavo ļoti ātri, un tajā pašā laikā izrādās neticami garšīgas. Paskaties - jums tas patiks))
Pagatavošana prasa ne vairāk kā 10 minūtes. Es atšķaida 10 g želatīna ūdenī, līdz tas ir pilnībā izšķīdis. Ūdens 3-4 ēdamkarotes, temperatūra 70-80 ˚C.
Par šo recepti es vienmēr gatavoju biezpienu pats. Kā es to daru, es jau parādīju ŠEIT. Biezpienu sasmalcinu blenderī vai sasmalcinu caur sietu. Ielieciet to bļodā un pievienojiet pūdercukuru. Es pievienoju nedaudz - 80 g, mums tas ir pietiekami, it īpaši tāpēc, ka mans biezpiens nav skābs. Bet, ja jums patīk saldumi vai izmantojat skābu biezpienu, varat palielināt pulvera daudzumu.
Biezpienam un cukura pulverim pievienoju 200 g skāba krējuma (labāk ņemt mājās). Es parasti lietoju 25-30% skābo krējumu. Es visu sajaucu. Šeit ir vanilīns, rozīnes (es tās labi izmazgāju un nosusināju) un sagatavoju želatīnu. Jūs varat uzņemt vairāk rozīņu. Tam var pievienot arī žāvētus aprikozes, žāvētas plūmes, riekstus, sukādes, šokolādes gabaliņus. Veidlapu uzliku uz šķīvja un no iekšpuses pārklāj ar mitru marli. Es izkaisīju sagatavoto "mīklu".
Es aptinu marles malas. Es uzlieku nelielu slodzi uz augšu. Tas varētu būt, piemēram, griešanas dēlis un ūdens burka. Es to ievietoju ledusskapī uz dienu. Tad es novilku formu un marli - tas ir darīts))
RECEPTE:
• Biezpiens - 600 g
• Skābs krējums (25-30%) - 200 g
• Cukura pulveris - 80-100 g
• Želatīns - 10 g
• Vanilīns - 1 iepakojums.
• Rozīnes (jūs varat pievienot žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes, sukādes, riekstus) - 100 g
Skatīties, kā es gatavoju Biezpiens šādām Lieldienām
Un šeit MANI Mīļākie apkalpes