Nu, es joprojām publicēt receptes gardām pankūkām par Vastlāvjiem. Starp citu, tiem, kas nezina: 2019. Pankūku nedēļā būs no 4. līdz 10. martam.
Kas ir nepieciešams, lai valsts stila pankūkas:
- Piens - 1 liter
- sausais raugs - 1 paciņa
- olas - 2 gab
- milti - 500-600gr
- sviests - 2 ēdamkarotes
- sāls, cukurs pēc garšas
- augu eļļa - 1/4 tase mīklas par baking pankūkas +
Piens nedaudz silda, sajauc to ar olām, sāli, cukuru un raugu. Dakša vai Putojamo sajauc līdz uniformā. Saldā nav nepieciešams! Mēs saglabājam iegūto masu uz 20 minūtēm kaut kur siltā vietā.
Tagad pievienot mīklai sviestu (izkausēts), eļļu. Pakāpeniski, bieži pievieno miltus un mīcīt mīklu. Rūpīgi sajauc visas mīklas bija vienota bez graudos.
Cept pankūkas abās pusēs labā panna ar augu eļļu. Pasniedz pankūkas ar krējumu, ievārījumu, iebiezināto pienu vai kausētu sviestu. Labu apetīti, mani dārgie draugi!