Es atklāju, ka diezgan nejauši, izmantojot veco piezīmjdatoriem un piezīmjdatoriem manu vecmāmiņu. Tas ir kaviārs cukini es atceros no savas bērnības. Mums tas bieži vien tika dots bērnudārzs ar kartupeļiem. Un tikai tad, viņa parādījās veikalā brīvajā tirgū.
Daži tālu brālēns strādāja konservu fabrika. Te tas ir, saskaņā sāpes noslēpumu, šī recepte tiek veikts mājās, un viņa sieva tam kopīgi retseptikom ar manu vecmāmiņu.
Kopā viņi aprēķināja proporcionāli mazākām porcijām un skvoša kaviārs sāka darīt paši.
Tad dzīve ir mainījusies, un mums ir iegādāties veikalos. Bet... Meklējot Vecmāmiņas recepte, vairs nāk uz burkas lielveikalā, un tuvu apmēram 30-40 gabaliem. Katru viņa gadu.
Nav konservantus vai transgēnu tajās nav - tikai dabīgs noderīgs produkts!
Izmēģiniet to, jums būs apmierināti 100%.
Skvošs kaviārs par VALSTS
sastāvdaļas:
3 kg jauniešu skvoša
1 kg burkānu
1 kg sīpolu
300 ml augu eļļas
4 ēdamk. l. labas tomātu pastas bez piedevām
9 daiviņas ķiploku
1. l. cukurs ar nelielu slide
1 h. l. maltu melno piparu
1 ēdamk. l. sasmalcinātu pētersīļu sakņu
1.5 pants. l. rupjš sāls ar nelielu slide
2 ēdamk. l. 70% etiķis
preparation:
1. Mazgājiet rūpīgi jaunie cukini ar plānu ādu. Peel cukini labāk maigi attīra, bet jūs nevarat izdarīt.
2. Sagrieziet augļus mazos kubiņos cukini.
3. Tad ielieciet cukini uz karstas pannas, un izbāzt ar nelielu daudzumu augu eļļas vidējā siltumā bez vāka.
4. Mazgāt un tīra sīpolu un burkānu. Sīpoli, kā arī skvošs, sagriež kubiņos. Burkānu berzēt uz rupja rīve.
5. Cut Nomazgāto pētersīļa sakni.
6. Roots spasserovat 5-10 minūtes augu eļļā pannā zem vāka.
7. Put visi piemērotā tīrā traukā iztukšot atlikušās naftas un likt cukini.
8. Skaidri ķiploka daiviņas un iet caur presi.
Atmata, tai būs nepieciešama pēdējā stadijā.
9. Ar dzirnaviņas sasmalcina masu, padarot sastāvu viendabīgs. Parasti, tas ir nepieciešams 2-3 reizes, lai izlaistu caur gaļas mašīnā ar daudz ļoti smalku tīklu. Tad noslaucīt visu caur sietu labāku vienveidību.
Moderna virtuve ir gandrīz visiem ir blenderis. Ļoti ieteiktu to pārveidošanu dārzeņu biezeni. Bet uz ekrāna, tas vēl neatbrīvo.
11. Iegūto masu likt uz lēnas uguns.
Pēc apmēram 1 stundu pēc sākuma gatavošanas masu pievieno cukuru, svaigi malti pipari, sāls, un tomātu pastas.
Mēs varam arī pievienot eļļu atlika no cepšanas dārzeņus pirmajos posmos.
Visu rūpīgi samaisa un vāra apmēram 30-40 minūtes.
12. Tālāk, ielej etiķi būtības, un ievadiet ķiploku masu. Šajā posmā, jūs varat atkal staigāt blenderis.
Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Izslēdziet siltumu.
13. Karstie olas strauji pieauga iepriekš mazgātas un sterilās burkās. Roll ar vārītiem vākiem. Sagataves otrādi un pārklāj dvieli vai segu.
Atstāj uz vienu dienu. Pēc tam, tos var noņemt ilgtermiņa uzglabāšanu.
Mēģiniet skvoša olas nāk no PSRS, jūs esat pārliecināts, baudīt!
Good luck ar savu preparātu un garšīgi ziemā!
Tāpat kā šī?
lūdzuABONĒTuz manu RSS padevi un nodot sajūta!
Jums nav grūti, bet es esmu laimīgs :)))
Paldies par lasījumā līdz galam!