Lieldienu kūka par šo recepti sagatavošanā ir ērti un vienkārši, tāpēc, lai tiktu galā ar sagatavošanas pat visvairāk nepieredzējušiem saimniece. Un laiks gatavot kūkas iet mazliet.
preparation:
mīklu sagatavošana ir 8 g sausā rauga šķirne 150 ml remdenu ūdeni. Pievieno 130 g izsijāti caur sietu miltiem, mīcīt mīklu un atstāj siltā vietā uz pusstundu.
Kamēr mīkla paceļas, mēs sagatavojam citas sastāvdaļas. Izkausēt 100 gramus sviesta 2 olas un krata līdz 0,5 tējkaroti sāls. Arī atsevišķi pārspēt 2 olu dzeltenumi, pus tasi cukura un vaniļas (bet vislabāk veikt dabisko vaniļu). Beat līdz pūkains putas.
Tagad sajauc saputotu olu masu, izkausēto sviestu (tā ir līdz šim laikam atdzist) un 100 ml krējuma. Tauku saturs - 10-20%.
Un tagad svarīgs posms: mīcīšanas mīklu. Uz galda, pārlej Bīdiet 600-700 gramus izsijāti milti un veikt padziļinājumu. Izplatiet mīklu ar raugu, tad olu eļļas maisījumu un mīcīt mīklu rokās.
Ir svarīgi pareizi Promes mīklas, citādi kūkas nepaaugstinās! Mesim līdz tam, kamēr mīkla vairs pieturēties pie rokām.
Tad novirzīt iegūto mīklu pannā vai lielā traukā un ielikt siltā vietā apmēram divas stundas. Mīklu pieaugs nedaudz iesita viņam 2 reizes.
Tad mēs paplašinām mīklu veidnēm. Ar apjoma mīklas nedrīkst aizņemt vairāk nekā puse! Atstāj uz 20 minūtēm, un nosūtīt to uzkarsētā krāsnī.
Cep kūkas 180 grādiem, līdz gatavs. Gatavība atkarīgs no jūsu lieluma formas, tāpēc precīzu laiku nevar teikt. Mazie kūkas būs gatavs 30 minūtēm, un liela, lai propechsya nepieciešama apmēram stundu. Tāpēc, mēs pārbaudām gatavību koka iesmu.
Gatavā cakes likt uz sāniem uz dvielis, tad rotā ar matējums un sprinkles kūkas.
Par glazūra: noslaucīt biezu putu 1 tase pūdercukurs, 2 olu baltumus un 1 tējk citronu sulu.
Labu apetīti!
Arī mums ir recepte: Lieldienu grozu olu mīklas