Tas Kwasi kāpostu tikai trīs stundas un tā garša vienkārši bailīgs! Salāti pārliecināts kļūt par savu mīļāko! Es esmu pārliecināts, ka vairāk garšīgi skābēti kāposti jums nebūs ēst. Pierakstiet recepti!
preparation:
Pirmais shinkuem kāpostu. Es parasti pavārs daudz uzreiz šajā salāti. Sastāvdaļas ir norādītas uz 4 kg kāpostiem. Kad esat gatavs, piemēram, 2 kg, attiecīgi, samazināt proporcijas visu 2 reizes.
Tagad uz rupja rīve rub 4 burkānu, sagriež smalki 2 sīpolu, sasmalcinātu 3-4 daiviņas ķiploku (ķiploku ja nepieciešams). Tagad mēs sajauc visu, bet darīt to maigi. Kāposti vai šķipsnu, tai nevajadzētu ļaut sulu.
Tālāk, veikt marinādi. Astoņpadsmit litri ūdens uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno 4 ēdamkarotes sāls, 250 g cukura un 200 g augu eļļas.
Kad sāls un cukurs izšķīst, pievieno 150 gr Etiķis 9%. Tikai esiet uzmanīgi! Nelejiet visu uzreiz - ielej etiķa uz mazliet! Pretējā gadījumā visi marināde "aizbēgt".
Uzvāra, taču nedrīkst vārīties vairāk nekā 30 sekundes. Tagad pārlej ar karstu marinādi kāposti. Pievienojot 2 tējk medus un 2 ēdamkarotes dzērveņu vai dzērvenēm (ja tādi ir) un visi rūpīgi samaisīts.
Pēc 3 stundām-Petrovskis skābēti kāposti ir gatavs! Noteikti izmēģināt, tas ir sooo garšīgi!
Labu apetīti!