Šī recepte ir unikāls savā marinādē, jo, pateicoties tai, ko iegūst kā gurķi no veikala.
Ļoti līdzīgs gurķu un Berlīnē "Uncle Vanya".
sastāvdaļas:
3 kg smalku gurķu
Marinējiet 1 litru ūdens:
2 ēdamk. l. rupjš sāls
1 ēdamk. l. cukurs
3 jumta dilles
5 loksnes jāņogas
3 ķiršu leaf
1-2 leaf mārrutku
3 ķiploka daiviņas
1 h. l. ozola mizas
1 h. l. etiķis
preparation:
1. Gurķi mazgā un iegremdēties vismaz divas stundas aukstā ūdenī. Tad noskalo un žāvē uz dvieli.
2. Bankas ir jātīra un jāsterilizē. Covers vārīties.
3. Novietojiet gurķus ļoti tuvu bankām. Labākais no visiem stāvus bet tas nav svarīgi.
4. Marinade vāriet attīrīts ūdens. Straight no krāna nevar darīt.
5. Ielej verdošu ūdeni sāli un cukuru, pievieno garšvielas mazgāti lapas un dilles saulessargi.
6. Ielieciet bļodā ar marinādi ugunī, bet nav uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
7. Uzmanīgi aizpildiet burkas ar gurķiem sālījumā caur sietiņu uz lapām neietilpst burkā.
8. Vāka burkas ar vākiem un atstāj uz 15 minūtēm.
9. Tad nolej marinādi pannā un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
Šajā laikā, bankām ar gurķiem nepieciešams satīt ar dzesēšanu.
10. Katrs 3 litru burka likt 3 daiviņas ķiploku, pievieno ozola mizu un etiķa esenci.
Par burkas mazāka summa - mazāk attiecīgi visu iepriekš minēto.
11. Pour vārītas marinādes gurķus, atkal caur sietiņu.
12. Bankas roll vāki, pagriezās otrādi un iešūt.
Pēc atdzesēšanas bankām ar gurķiem, lai ieslēgtu un uzglabājot.
Centieties, lai sagatavotos gurķus šo recepti, un jums ir veiksmīga.
Un cik daudz jautrības ziemā var sniegt skaidru gurķi! Mmmm... Laba gurķi!
Good luck ar savu preparātu, garšīgi ziemā un labu apetīti!
Tāpat kā šī?
lūdzuABONĒTuz manu RSS padevi un nodot sajūta!
Jums nav grūti, bet es esmu laimīgs :)))
Paldies par lasījumā līdz galam!