Es mēģināju un man tiešām patika.
Lecho gurķi - tas ir neparasts garšīgi, mēreni pikantu un bagātīgu, stiprinātie uzkodas, kas var tikt sagatavoti atbilstoši sezonas svaigu dārzeņu no dārza.
Un tad es esmu priecīgs baudīt visu ziemu, barojas ar kartupeļiem, griķi, rīsi, grauzdiņš, pavārs borščs no tukšu, picas krāsns un gatavot citus ēdienus.
Kopumā lecho - Universal jar pašmāju konserviem.
Lecho gurķu ziemai - recepte
sastāvdaļas:
1,5 kg gurķu
2 kg tomātu
1,5 kg zaļā vai dzeltenā paprikas
1 kg burkānu
1 tase augu eļļa
1 kg sīpolu
200 gr. cukurs
1 h. l. 70% etiķis
1 TSP Smaržīgie pipari zirņi
1 TSP melnie pipari
lauru lapas, krustnagliņas un citas izvēles garšvielas
1 ēdamk. l. sāls vai 1,5 ēdamkarotes (Noteikts ar garšas)
preparation:
1. Nomazgājiet visus dārzeņus lecho. Kas jums nepieciešams, lai attīrītu (burkāni, sīpoli).
2. Izlaist tomātus caur gaļas mašīnā. Tai būtu jāizskatās tieši 3 tases tomātu masa.
3. Bulgāru pipari uz tīru no sēklām un sagriež mazos kubiņos. Krāsainās pipari izskatās ļoti skaisti un kārdinoši jebkuru detaļu.
4. Burkānus sarīvē uz vidēja rīve.
5. Sīpoli karbonāde pusgredzenus.
6. Gurķi mērcēt par 2 stundām aukstā ūdenī, tad sagriež ar gurķu abās pusēs galos.
7. Vāra katliņā tomātu masa.
8. Pour sāli un cukuru, samaisa, pārlej augu eļļu un vāra 2 minūtes.
9. Pievienot viršanas masu burkānu, sīpolu un papriku.
10. Pēc 20 minūtēm, kas daļēji dārzeņu masas palielinājuma gurķiem. Tos var sagriezt šķēlītēs, lentēs vai mazos gabaliņos.
11. Lecho vāra vēl 20 minūtes.
12. Piecas minūtes pirms beigām vārīšanas procesā, ielej tējkaroti etiķa un garšvielu maisījums.
Gatavo lecho karsts sadalīt sterilās burkās. Pagrieziet neatvērtu segšanai, wrap segu un atstāj atdzist uz vienu dienu.
Glabājiet skapī vai skapī, galvenais, ka vieta bija tumšs un nav ļoti silts.
Nelaikā šajā gadījumā, un vietu zem gultas. Lecho derīguma termiņš ir 2 gadi.
Bet mēs reti vērts līdz februārim. Ak ļoti garšīgas lietas.
Un es iesaku jums!
Tāpat kā šī?
lūdzuABONĒTuz manu RSS padevi un nodot sajūta!
Jums nav grūti, bet es esmu laimīgs :)))
Paldies par lasījumā līdz galam!