Sveiki visiem! Šodien jums pateiks, kā uzvārīt olu... dzeltenums out! Jā, nevajag pārsteigts: tas ir iespējams! Dzeltenums būs uz augšu, un olbaltumvielas dzeltenumu vietā. Tas ir, kā tas izskatās:
Pirmo reizi es mēģināju gatavot olu tādā veidā, - es nevarēju. Egg metinātu kā parasti top olbaltumvielai dzeltenumu.
Bet tad es ierosināju, ka vai nu man bija darījuši kaut ko nepareizi, vai olas notika nepareizi. Labāk, lai mājās vai lauku olas, it kā tie ir vairāk šķidra konsistence un olbaltumvielas no olas dzeltenuma viegli "slēdža vietas".
Tātad, ko darīt: olu lukturītim spīdēt cauri. Mums jāatceras, kā tas izskatās.
Pareizi olu tinumu lenti (pieejams 2-3 slāņi), un nodot zeķbikses. Ir nostiprināts abās pusēs tā, ka ola ir fiksēta.
Tagad ļoti ātri untwist priekšā no jums (piemēram, lecamaukla) vairākas minūtes. Šīs manipulācijas dzeltenums un baltā laikā apmaiņa. Dzeltenums olbaltumvielu un grūtāk mūsu ātru kustību laikā, viņš pārcēlās uz korpusa. Es atradu interneta attēla skaidrības:
Izņemiet no zeķbikses, atkal spīd cauri lukturītim. Kad tas kļuva tumšāks nekā pirmajos lūmenu tad bija viss labi. Atliek tikai izlaist olu ar lentes brūces par to vārošā (!) Ūdens uz 5 minūtēm.
Tad pārlej ar olu ledus ūdeni uz dažām minūtēm. Noņemiet lenti un apvalks. Jums vajadzētu saņemt olas dzeltenums out. Izskatās, protams, neparasts. Bet garša olu olu. Labu apetīti, dārgie lasītāji.
Rakstiet komentāros, kas brūvēts šādā veidā olu? Vai tā ir pirmā reize?