Cēzara salāti ir viens no maniem favorītiem. Es vienkārši mīlu to! Kā jūs zināt, gatavo salātus ar grauzdiņiem baltmaizes.
Jūs varat iegādāties tos gatavu gandrīz jebkurā lielā veikalā. Bet es gribētu gatavot tos pats - tas ir tik garšīgi! Es viņam teicu, kā es darīt.
Es vārīti grauzdiņiem dažādu veidu maize balta, klaips, bagete, čabata. Galu galā, es nonācu pie secinājuma, ka Cēzara salāti ir vislabāk veikt visvairāk parasto maizi.
Es sagriež maizi kubiciņos par izmēru 1,5-2 cm. Spread klucīši uz sausas cepešpannas, apkaisa ar nedaudz melno piparu, papriku dažreiz pat nedaudz apkaisīt.
Man iepriekš sakarsētā krāsnī pie 180 ° C un žāvē. Mums ir nepieciešams, lai stick kubi pilnībā izžūt. Dažreiz iekšpuses tie nav pilnīgi žāvētas un pēc tam salāti nav sprakšķēt. Tāpēc mēs cenšamies krekeri vai garšu, vai jāiztaisno ar zobu bakstāmo, lai saprastu, viņi ir gatavi vai nē.
Tas ir iespējams nožāvēt plaukšķenes šķīvja uz sausas pannas. Uguns vidējā. Krekeri periodiski apgāzties, lai tie brūni vienmērīgi. Savukārt cepeškrāsns nav nepieciešama.
Krekeri pievienot "Caesar" auksti un pašās beigās, tieši pirms pasniegšanas. Labu apetīti, mani dārgie draugi!