Ļoti mīksts, smaržīgs un, protams, garšīgas klaips ar magonēm, kas man bieži pavārs Lieldienām. Dažreiz es pavārs to tikai tēju. Man tiešām patīk kombinācija magoņu un garšvielas.
Sausais raugs (7 g) ielej siltu pienu. Jauktais labi, raugs ir pilnībā izšķīdis. Es pievienot pusi tasi cukura, 130 g kausētu sviestu, 8 g vaniļas cukuru un samaisa. Pakāpeniski pievieno izsijāti milti (kopā 500-600 g).
Es pārklāj ar dvieli un atstāj uz 40 minūtēm. Mīklai jābūt nedaudz palielināties.
Board apkaisīt izsijātajā miltiem un nodota viņas mīklu. Es sastrādātas, ka tā vairs nav stick uz rokām. Mīklu ņēma mazāk miltus, ieziediet rokas ar augu eļļu. Es savākt mīklas bumbu un atstāt to uz klāja ar dvieli 15 minūtes. Līdz mīklu "atpūta" zaparivat magones. Pēc 15 minūtēm es sāku izskrējienu mīklu.
Spread mīklu uz kārtiņu magoņu, brūno cukuru un garšvielām (I kanēļa, krustnagliņu, kardamona un vaniļas. Es savukārt sarakstā.
Iegūtais roll maiņu uz cepšanas uzklāts papīrs cepšanai. Es savienot galus sarakstā. Šķēres veikt griezumu vienādā attālumā viena no otras.
Man uzkarsētā 180 ° C 30-40 minūtes (atkarībā no krāsns).
Es rotā ar glazūru. Top - laistīšana.
Gatavs. Var pasniegt! Ļoti garšīgs, smaržīgs un svētku =)
Recepte:
• Piens (silts) - 500 ml
• Milti - 500-600 g
• Yeast sauss - 7 g
• Vanilla cukurs - 8 g
• Cukurs - 0,5 glāzes
• Sāls - 0,5 tējkarotes
• sviests - 130 g
• Mack - 60 g
• Brown cukurs - 60 g
• Garšvielas (I + kanēli krustnagliņas kardamons + + vaniļas)
Par glazūru:
• olas baltums - 1 gab.
• Pulverveida cukurs - 100 grami
• Citric acid - šķipsnu
Skatīt manu citas receptes:
Es rotā olas Lieldienām ar parastajām salvetēm
apelsīnu marmelādi
Es pavārs olas uz 2 stundām. Kurš vēl nav mēģinājis to - es nesaprotu