Vienkāršs un sirsnīgs pīrāgs ar kāpostiem pildījumu - kas var būt labāks?! Pierakstiet recepti.
sastāvdaļas:
3.5 pants. milti
1 ola
1 h. l. sausais raugs
3 ēdamk. l. augu eļļa
1.5 pants. l. cukurs
0.5 stundas. l. sāls
1 glāze silta piena
olas dzeltenums ietaukošanai
Lai aizpildītu:
0,5 kg kāpostu
1 galviņa no sīpoliem
1 burkānu
šķipsnu sāls
pipari pēc garšas
eļļa cepšanai
preparation:
1. Izšķīdina cukuru siltā pienā un raugu.
Dodiet mīklas nostāvēties 10-15 minūtes, raugu aktīva.
2. Atsevišķā traukā, sita olu ar augu eļļu.
Ielej iegūto maisījumu rauga.
3. Samaisa un pārlej atpakaļ vēl 1 tasi miltu.
Tālāk, ievadiet daļu paliekām miltiem un mīcīt mīklu.
Tas vajadzētu saņemt mīksta un nav lipīga.
Izrullē mīklu uz bumbu, ielieciet bļodā un pārlej ar tīru dvieli.
Siltuma aizvadīšanai stundā vairāk pacelšanas ilgrupa.
4. Kāpostus sagriež strēmelēs, bet ne pārāk plānas.
5. Burkānu Wash, mizu un sarīvē.
Sīpoli jāiztīra no miziņa un sagriež kubiņos.
6. Saute sīpolu un burkānu, līdz mīksti.
Pievienot kastrolītis kāpostu un sautējumu līdz piedāvājumu. Pievieno sāli un sezonu ar pipariem pēc garšas pildījumu.
7. Pēc tam, kad mīkla ir piemērots, tas izgulsnēts rokas un sadalīt 2 daļās.
No katra ruļļa taisnstūra rezervuāra porcijas 0,5-1 cm biezs.
In centrā veidošanās ierīkot kāpostu pildījumu (kā attēlā zemāk), un uz sāniem no mīklas veikt samazinājumus.
8. Testa sloksnes, kas uz iekšpusi no pildījumu tā, lai iegūtu veikls lentu.
Padoms pigtails, kā vēlamo. Skaista pīrāgs iegūt, ja augšējā daļa testa modeļus rotā gabalu. Kā galveno foto.
9. Ieziediet vai gulēja liels pergamentu.
Pārsūtiet pīrāgu uz cepešpannas.
10. Sagataves vāka pīrāgs ar sakultu olu dzeltenumu.
Ja vēlaties, apkaisa ar sezama vai magoņu sēklas. Bet tas nav nepieciešams.
11. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
Cep pīrāgs uz 30-35 minūtēm, lai veidotu skaistu zeltaini brūnas.
Viss! Coulibiac kāposti ir gatavs!
Labu apetīti!
Tāpat kā šī?
lūdzuABONĒTuz manu RSS padevi un nodot sajūta!
Jums nav grūti, bet es esmu laimīgs :)))
Paldies par lasījumā līdz galam!