Mājas marinēts skumbrijas daudz lētāk nekā veikalā, un garša ir neatpaliek.
Šajā procesā, jūs varat ļaut brīvi paust savu iztēli, izmantojot dažādas sastāvdaļas, lai marinādes, katru reizi pārsteidz viesus jaunas garšas ēdienus.
Sulīgs un garšīgi sālīta makreles uz svētku galda, vai vienkārši ģimenes vakariņas noteikti patiks ikvienam, lai to izmēģinātu.
Recepte marinētu makreles
sastāvdaļas:
Saldētas makreles - 3 gab.
Sīpolus - 3 gb
Ķiploku - 3 daiviņas
Cukurs - 1 tējk
Sāls - 1 ēdamkarote
Etiķis - 3 ēdamkarotes
Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
Lauru lapu - 2-3 gab.
Smaržīgie pipari pipari - 1 tk
A mixture of peppers garšas
preparation:
1. Uzmanīgi mans saldētas zivis, jāiztīra no iekšas un sagriež nelielos gabaliņos (iepriekš atkausēt zivis nav vērts, jo gabali sabrukt, izrādās pinkains, raupja).
2. Sīpolus tīrīt un sagriež gredzenos.
3. Sagriež ķiplokus plānās šķēlēs.
4. Atsevišķā traukā nolikt gabalu zivju virsū sīpoliem un ķiplokiem.
Tad pievieno cukuru, sāli, etiķi, eļļu, lauru lapu, piparus un dārzeņpiparu maisījumu.
Visu uzmanīgi samaisa.
5. Ielieciet zivi ar garšvielām burkā, vāku un nodot tos ledusskapī 24 stundas (šoreiz banka tika satricināja vairākas reizes).
Pēc tam, kamēr zivs ir gatava lietošanai.
Garša kļūst salds, bez skaidrās akcentiem (tie paši uzsvars var tikt sakārtoti atbilstoši savām vēlmēm: mazliet vairāk piparu, īpašu garšvielu, garšaugu, uc)
Šī skumbrija - lielisks tradicionālās uzkodas, kas ir ideāli piemērots kartupeļiem.
Arī marinēta skumbrija var izmantot sviestmaizes.
Labu apetīti!
Tāpat kā šī?
lūdzuABONĒTuz manu RSS padevi un nodot sajūta!
Jums nav grūti, bet es esmu laimīgs :)))
Paldies par lasījumā līdz galam!