Šodien es cept ļoti garšīgs un ļoti skaista, man nav pat droši teikt, neparasti skaista cupcake "Riddle" ...
Lai sagatavotu visskaistākā cupcakes nepieciešams:
Piecas vistas olas, vidēja vai liela izmēra, tas nav svarīgi... Bet ne mazs!
150 g piens (proti grams bez mililitros)
Cukurs 180 g
100 g augu eļļa
2 tējkarotes cepamā pulvera
Peel ar nelielu citronu
Pāris pinches sāls
nedaudz vaniļas
300 g milti
Un joprojām ir nepieciešams 3-4 tējkarotes kakao pulvera
Ko mēs darām, pirmajā vietā! Tajā ņem olas un sadalīt tās atsevišķās bļodiņās par dzeltenumus un baltumus... Tad tur būs 2 testu, baltā un dzeltenā krāsā, un tāpēc rezultātā kūka kļūs balts un dzeltens ...
Vispirms jāsāk mīcīšanas dzelteno mīklu, kas ir, aizņem dzeltenumus! Pievienojot tos pusi no nepieciešamā cukura daudzumu (90 g), un izmantojot maisītāju (loka tā neizdošanos) pirtsslotu. Būtu saņemt viendabīga balti "popyshnevshaya" masas. Kad masa ir palielinājies apjoms, kļūst balts un cukurs ir izšķīdis, pour 50 g augu eļļas (visi nosver gramos, nevar ml), un pat nedaudz noslaucīt. Tagad blenderis noņemt malā ...
Atsevišķā bļodā izsijāt pusi no miltiem, pievieno 1 tējkaroti cepamā pulvera, samaisa, tagad tikai puse pievienojot dzeltenuma maisījumu un uzmanīgi samaisa lāpstiņa \ karoti.
Kad masa kļūst viendabīga, pārlej 100 g piena, samaisa vēlreiz.
Tad pārlej atlikušo sagatavoto miltus ar cepamo pulveri, un nodot citronu miziņu, un maisot atkal visiem. Pie tam, dzeltenā kūka plakanot ir gatavs!
Tagad iet uz proteīniem! Atkal ņem mikseri, neaizmirstiet mazgāt un sausās veiksmīgākajiem. Pirmie Noslaucīt proteīniem ar pievienoto sāls pāra pinches, lai iegūtu masu putu ...
Tad pārlej atlikušo cukuru un vaniļas un jau noslaucīt līdz bieza balta bezē un tad atkal laikā saldā ieliet 50 g augu eļļas. Tagad tas vairs nav noderīga mikseri!
Tāpat kā gadījumā ar "dzelteno" tests, atsevišķā bļodā izsijāt atlikušo 150 g miltu, pievienojot tējkaroti cepamā pulvera, samaisa. Un arī, bieži vien pievieno olbaltumvielu masas (piemēram, pirmā puse no miltiem, tad 50 g piena, un tad atkal miltos). Nekādā gadījumā neizmanto mikseri, tikai lāpsta vai karoti, citādi visu "pompa" ir izbalināt. Viss ir tagad, un "balts" mīkla ir gatava!
Man ir īpaša forma cepšanai kūka, bet jūs varat veikt vienkāršu apaļu vai taisnstūra forma, Es domāju, arī tas būs izrādīties labāks nekā (formā cepšanai obligāti taukus ar sviestu un apkaisa milti)!!! Pirmkārt, ielej pusi veidā vārītu dzeltenā mīklas ...
Next, izmantojot visu virsmu filtrs apkaisa kakao pulveri. Lapas var būt tējkarote kakao, vai nedaudz vairāk ...
Tad gulēja kārtīgi pusi no "balts" Testa ...
Atkal apkaisa visu ar kakao pulveri.
Vēlreiz atkārto - "dzeltens" mīkla, kakao pulveris, "balts" mīkla. kakao virsū nav apkaisīt!
Cept kūku krāsnī apmēram 40 minūtesTemperatūrā 180 grādi. un, nekādā gadījumāLaikā cepšanas krāsns nav atvērts, citādi kūka būs nokārtot!!! Izrādās, šī kūka ir ļoti sulīgs, gaisa... Jebkuras kūkas nav nepieciešams!
Ja jums patīk recepte, ielieciet sajūta, un neaizmirstiet parakstīties. Atbalsta plakāts! Pirms jūs atradīsiet daudz vairāk atdzist receptes.