Šodien pavārs Burjatijas stāja, vai pat citā tos sauc buuzy, it kā teikt vieglāk, tas ir tikai manta rajas!!! Atšķirības praktiski nav... Vai tas ir pildījumam pievieno zaļo un dažas citas modelēšanas! Un tomēr, tas ir ļoti garšīgs!!! Varbūt kādam patiks šī versija patvērumā.
Par Mīklai nepieciešams:
2 tase auksta ūdens (400 ml)
Divas vistas olas
Tēja karote sāls, ne pārāk pilns
Un, aptuveni 800 grami miltu
nepieciešams, lai pildītu:
Ir vēlams ņemt maltās liellopu tauku 1 kg, es tikai saldētavā bija jaukta forcemeat
Sīpoli ir nepieciešams daudz, kaut kur 8-10 gabalos.
Svaigi pētersīļi vai koriandrs
Sāls, garšvielas, melnie pipari pēc garšas
Vai tagad ir gatava:
Ja mīkla ir pietiekami, lai sajauc visas nepieciešamās sastāvdaļas un mīcīt cieši mīklu. Mīcīt būt garš, mīkla būtu elastīga, viskozs, un nevis pārtraukuma! Pēc mīcīšanas mīklu ietiniet plastmasas wrap, un dot kādu laiku, lai atpūstos gultā.
Tagad beef, kā es jau teicu, labāk veikt kursu no trekna maltas liellopu gaļas, bet var veikt jebkurš cits. Es arī bija jaukta maltas cūkgaļas un liellopu gaļas. Tā pievienojot smalki sasmalcinātu sīpolu, proporcijā viens pret vienu, sasmalcinātu pētersīļu vai koriandru un dažādas garšvielas, es pievienoju regulāra malti melnie pipari, ķimenes, salds zemes paprika, etiķkoka, nedaudz kombināciju pipars un sāls. Visas šīs garšvielas likts uz savu gaumi, tāpēc, ka kāds mīl asprātīgs, kāds nav ļoti nopietns...
Mix labi samaļ, un beigās, pārliecinieties, lai pievienotu ūdeni, lai sulīgumu!
Un tagad doties tieši uz modelēšanu... Te kāds, kā ērti, jūs varat sadalīt mīklu gabalos un izskrējienu lielo slāņiem, tad sagriež apaļas kūkas. Es gribētu darīt katru kūka atsevišķi, tas ir, lai izjauktu prom no galvenā testa mazu gabaliņu slīdošo pin un atritināt to. Uz kūka izplatīt pildījumu un sākt zaschipyvat mala formā "kroku svārki."
Un tāpēc, ka atpūtas buuzy...
Tie tiek sagatavots dubultā katlu vai mantovarke. Vāra 40 minūtes virs ugunsgrēka, nedaudz virs minimuma.
Ja jums patīk recepte, ielieciet sajūta, un neaizmirstiet parakstīties. Atbalsta plakāts! Pirms jūs atradīsiet daudz vairāk atdzist receptes.