Vienkārša un garda recepte mājas pelmeņi ar kartupeļiem. Pelmeņi kalpot ar kausētu sviestu un ceptiem sīpoliem un skābo krējumu vai dradžiem.
Pelmeņi var sagatavot iepriekš un iesaldēšanu saldētavā. Gatavot jebkurā laikā vēlaties.
Soli pa solimredzēt video receptipar YouTube kanālā "Manas receptes":
mīkla recepte:
milti 430-450g
Ūdens 30-35 grādi 200ml
olu 1pc
1 TSP sāls
Augu eļļa 1 ēdamkarote
Pildījumam par klimpām:
Kartupeļu biezenis 600g
Burkānu 1 gab
sāls
Melnie pipari
Sīpoli 1 gb
sviests 50g
Augu eļļa cepšanai sīpoli 100-120ml
Sagatavot mīklu. Ielej bļodā ūdeni 30-35 grādiem, pievieno olu, eļļu un sāli. Maisa noslaucīt.
Pievienojiet izsijāti miltus un mīcīt bieza porcijas mīklas. Izrādās, maigu un elastīgu mīklu.
Vai velmēto pirms atstāt mīklu bļodā uz 20 minūtēm, uz kuriem ar plastmasas wrap, kas glutēna pārdota, tas būs elastīgs un viegli atritināt.
Apkaisa galda virsmu ar miltiem un izskrējienu mīklu, nospiediet ārā aprindās stikla.
Sagatavot pildīšanai. Neapstrādātas burkānus sarīvē uz vidēja rīve, cep augu eļļā 3-4 minūtes, nepārtraukti maisot.
Iepriekš sālsūdenī, vāra kartupeļus un misu, atdzesē. Pievieno burkānus, malti melnie pipari, kā vēlamo garšvielas kartupeļiem. Maisa.
Izkārtotu uzpildes 1 tējkaroti uz mīklas un cieši zaschipyvaem no vienas malas līdz otrai tādējādi veidojot klimpa.
Iesniegt pelmeņi verdošā sālsūdenī ar lauru lapu. Gatavot klimpas 3-4 minūtes pēc uzkāpt. Pasniedz karstu ar ceptiem sīpoliem, bekonu un skābo krējumu. Atdzesēta pelmeņi izrādīties ļoti garšīgs, ja tie apcept sviestā vai augu eļļu.
Sagatavot mājās klimpas, jums patiešām patīk. Ikvienam baudīt savu maltīti! Tāpat runājot, rakstīt komentārus, abonēt kanālu, dalīties recepte sociālajos tīklos!
abonēt mans YouTube kanāls "Mani receptes"Ir tik daudz garšīgi ēdieni:
is.gd/8v8u36
Mans Instagram:
https://www.instagram.com/moiretseptyluda/