Sālītas novembrī, un maijā, joprojām ēd brīnišķīgs, piemēram, alkoholu tā nesen - veida preci, crunches un ļoti garšīgs. Un daudz no tās ārstnieciskās īpašības, jūs varat uzrakstīt dzejoli! Skābēti kāposti - brīnums! Un probiotikas un prebiotikas divi vienā (noderīgas skābes baktērijām Simbiotiskās zarnu floras veidošanos un šķiedras pārtiku tiem).
Sastāvdaļas:
1. kāposti
2. burkāni
3. ķimenes
4. dilles
5. sāls
Preparation.
Sadriskāt kāpostus, burkānus sarīvē, atveriet paciņu ar ķimenēm. Banka (jebkurš - divi litri, piemēram) blīvi noteikts slānis kāpostu - 5 cm uz tā - burkānu slānis - 2 cm (nevar), apkaisīt ķimenes. Un tā aizpildītu visu burku, pārmaiņus slāņiem.
Tad pārlej sālījumu (ūdens 1 ēdamkarote sāls 1 litru, un tas var būt līdz 2 litriem 1 karoti un, kur ir recepte Parasti raudzēts kāpostus bez sāls sourdough!) un ievieto atvērt burkas bļodā siltā vietā rūgšanai diviem dienas. Otrajā dienā kāpostu "dzirksti" - būs caurdurot viņa bieži ļaut rūgtumu.
Kad beigsies divas dienas, drenāžas sālījumu, tas ir iespējams, bet nav vēlams, pievieno cukuru (1 ēdamkarote karoti sāls uz litru sālījumā), pārlej kāpostus, aizveriet plastmasas vāku un ielikt ledusskapis. Pieņemsim arī, ka tur stāvēs dienu - divas - un jūs varat to izmantot.
Ja ir vēlēšanās, plate kāpostu var pievienot dzērvenes, cukuru un augu eļļu, sīpolu... Labu apetīti! Pievienojieties mums, draugi!