Šis krēms siers, iespējams, ir visvairāk garšīgi, neskatoties uz vienkāršību tās sagatavošanā. Rīga konditori patiešām patīk izmantot šo krējuma kārtiņu kūkas un smalkmaizītes.
Pietiek pateikt, ka, lai pildītu slavenā mīklas "Vecrīga" ( "Vecrīga”) Tieši šī biezpiena krēms.
Vienkārša recepte brīnišķīgu biezpienmaizīte krēmu
biezpiens sajauc ar vaniļas cukuru, puse no kopējā pulverveida cukura daudzumu un pārveidota par viendabīgā masā, jebkurā piemērotā metode.
Jūs varat karbonāde blenderis, malto gaļu, berzēt caur sietu, neatkarīgi.
auksts saldā krējuma Sakult sulīgs valsti. Pirmā nelielā ātrumā, un pēc tam kopumā.
Pievienojiet atlikušo pūdercukuru. Pirms pievienojot pulverveida vienmēr uzbērt.
rūpīgi pievienot biezpiens. Apgrozījumu mikseris minimāla.
Pēc labā sajaucot 15 sekundes maksimālajā ātrumā.
Klasiskās proporcijas krējuma - vienāds daudzums siera un krējuma un pūdercukurs 10% no kopējā svara.
Ar mainīgu proporcijas, jūs saņemsiet vairāk blīvu vai vairāk, maigu krēmu.
Air biezpiena krēms ir gatavs. Tas ir ļoti labi piemērota kā pildījumu Eclairs, profiteroles. Tās var starplikām kūkas.
Put krēmu konditorejas maisiņā un transplantācijas.
Cream ieņem savu formu ļoti labi, un ir ļoti viegli, lai sagatavotos.
Es novēlu jums labu apetīti!
Recepte Krējums siers:
200 g biezpiena
200 g krējuma 33-35%
40 g pūdercukurs
1 TSP vaniļas cukurs
vai par vairāk blīvu konsistenci:
300 g biezpiena 9%
150 g krējuma 33-35%
45-50 g cukurs pulveris
1 TSP vaniļas cukurs
Sīkāka informācija un nianses par sagatavošanu skatīt videoklipu.
Ja jums patīk recepte, paceliet pirkstu augšup un dalīties ar draugiem un paziņām sociālajos tīklos, kā arī rakstīt savas receptes un gatavošanas iespējas.
Es vēlu jums veiksmi!