Es pat aicinu to recepti ne tikai saldējums, kūkas un saldējumu. Tā kā šo skaistumu un "vkusnoty", mēs varam droši pieteikties uz jebkuru brīvdienu kā kūka.
Gan pieaugušie un it īpaši bērni, ir daudz labāk ēst desertu nekā tradicionālās kūkas. Turklāt, tā glabāšanas laiks ir daudz ilgāks. Es ieteiktu, un garantē, ka viesi būs apmierināti šis deserts.
VIDEO RECIPE
Recipe saldējums ar karameli un zemesrieksti mājās
Sagatavot formu, plānojumu pergamentu.
1. daļa. Caramel (pēc izvēles)
Izkausē cukuru līdz karameļu krāsā.
Tajā pašā laikā, uzkarsē krēmu.
kad karamele ieguvis spilgtas piesātinātas krāsas ļoti uzmanīgi pārlej ar karstu krēmu. ieviešot pastāvīgu laikā un traucēt intensīvi.
Pēc procesa beigām, jūs varat pievienot šķipsniņu sāls.
Ļauj atdzist karameļu divas vai trīs minūtes un pievieno mīkstu sviestu. Labi samaisa un pārlej ar karameli veidnē.
Tas arī smidzināt grauzdēti zemesrieksti un vienmērīgi izplatīt.
noņemt formu saldētavā.
2. daļa. saldējums
Samaļ riekstus blenderī, līdz masa.
Beat olu baltumus stabilu pūkainu masa.
Pievieno katliņā cukurs, ūdens un medus.
Pagrieziet siltuma un vāra līdz pilnīgai izšķīšanai cukuru un medu. Vāra sīrups līdz 131 ° C, vai paraugu uz "cietā lodītes".
Kad sīrups ir gatava ieviest to ar sakultu olas baltumu, jaukšanai, līdz maisījums sāk jālikvidē uz vainaga.
Pievienot zemesriekstu sviestu un samaisiet visu.
Tas garšīgs maisījums atdzist līdz istabas temperatūrai.
atdzesēts saldā krējuma sita līdz stabiliem virsotnēm.
Sajauc abas masas.
Veikt paplāti ar karameles un likts uz to lielāko.
Vāks un nodot saldētavā līdz tas pilnībā iesaldēti.
3. daļa. Glaze (pēc izvēles)
Šokolādi izkausē.
Pievieno augu eļļa ir bez smaržas, un maisa, līdz uniformā.
Ātri likt apledojuma uz saldējums ar otu.
Kad glazūra sacietē, no vienas puses, lai segtu pārējo.
Nosūtiet to ledusskapī.
Tas ir viss, es jums labu apetīti vēlas.
Sīkāka informācija un nianses par sagatavošanu skatīt videoklipu.
SASTĀVDAĻAS
Snickers saldējums Recipe:
karamele:
80g cukura
110 g taukus saturošās krēms šķipsnu sāls
100 g ceptu zemesriekstu
Saldējums:
120 g zemesriekstu (115 g zemesriekstu sviestu)
2 olu baltumi
60g cukura
75 g medus
40 g ūdens
290-300 g smagā krējuma
Glaze: Lai iegūtu pilnīgu pārklājumu
200 g šokolādes
60 g augu eļļas un bez smaržas
glazūra: Par daļēju segumu
100 g šokolādes
30 g augu eļļas
Ja jums patīk recepte, paceliet pirkstu uz augšu un dalīties ar draugiem par sociālajiem tīkliem.