Vasara - laiks villas, pludmales brīvdienas, un sagataves gaismas vasaras deserti. Es nevēlos, lai izstrādātu receptēm, cepšanas taukus. Es gribu kaut ko vienkāršu, viegls un gaisīgs. Šajā deserts ir tikai merengovy rullis. Vienkārši, lai sagatavotu un strauji cep zemā temperatūrā.
Viena problēma - ātri ēst. tāpēc mīļotājiem deserti var viegli palielināt produktu skaitu uz pusi, tad jūs saņemsiet apkopojuma izmēru standarta cepšanu 30 līdz 40 cm.
Sastāvdaļas:
140 g olas baltuma (4 gab.)
180 g cukura + 40 g pūdercukurā
20 g kukurūzas cietes (2,5 ēdamkarotes dimensional)
1 g krējuma zobakmens (vai citronskābes vai citrona sulas 1 tējk)
130 g krējuma 33-35%
200 g krējuma sieru
30 g pūdercukurs
200 g ķiršu kauliņiem
50 g mandeļu piķa
Merengovy roll recepte soli pa solim
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 150 ° C grādiem.
Sajauciet ar cukuru krējuma zobakmens.
Kukurūzas ciete ir sajaukts ar pulverveida cukurs.
Pievieno olu baltumus ar šķipsniņu sāls un ritmā līdz pūkains putas.
Kad putas maigi lietus stāsies cukuru.
Beat visi kopā līdz stabiliem virsotnēm.
Cukurs ir pilnīgi izšķīdina un masu jābūt cieši un stabili.
Izsijāt pūdercukuru uz bezē ar cietes. Labi samaisa.
Visbeidzot, lāpstiņa un viegli samaisa.
Bāzes jeb "mīkla rullis" ir gatava.
Gulēja uz cepešpannas pergamenta.
Put viņu bezē vienota slāņa biezums pusi cm.
Šī recepte ir cepta roll tā, ka, no augšas bija svaigs, bet iekšā viņš palika kā suflē maiga un mīksta.
Sprinkle virsma sasmalcinātu riekstu vai mandeļu ziedlapiņas.
Sūtīt gaļas roulāde cepeškrāsnī 25-30 minūtes.
Top vajadzētu parādīties zeltaini brūnas.
bezē gatavs. Viņa stāvēja krāsnī 25 minūtes.
Vāks savu otro lapu un uzmanīgi apgriež otrādi. Dodiet tai atdzist pilnībā.
auksts krējuma siers sajauc ar krējumu (130 g) un cukuru (30 g). Visu samaisa ar nelielu ātrumu.
Palielināt ātrumu un ritmu sulīgs vienmērīgu.
Cream sagatavoti. Citiem vārdiem ledusskapi.
sauss ķirsisLai izvairītos no lieko mitrumu.
Atlikt divas karotes krējuma konditorejas maisiņā. No krējuma atpūtas likt uz virsmas atdzesēto sarakstā.
Sadalīt krēmu tā, ka lielākā daļa no tiem bija iekšā.
Novietojiet ķiršus ar savu garšu.
Bija roll sarakstā. Viņš būs mazliet pauze un drupināt, bet tas nav briesmīgi. Likums maigi un lēnām.
Saliekot kārtīgi roll roll vienā pergamenta par stundu vai divas prom ledusskapī. Viņš ir stabilizēts, un tas būs vieglāk samazināt.
Lūk skaists vīrietis ieguva beigās!
Es novēlu jums labu apetīti!
Sīkāka informācija un nianses par sagatavošanu skatīt videoklipu.
VIDEO RECIPE
Ja jums patīk recepte, paceliet pirkstu uz augšu un dalīties ar draugiem par sociālajiem tīkliem.