Zināms salds turku sajūsma (turku Delight) vārīti ļoti vienkārši visbiežāk produktiem. Kad es nopirku veikalā un ir vīlušies, produkts bija nedaudz līdzīga mēģināja Padomju Savienībā. Tāpēc es nolēmu to darīt pats, un patika rezultātu. Tie pret riekstiem, tos nevar pievienot.
SASTĀVDAĻAS
400 g cukura
150 ml ūdens
2.5 g (0,5 tējkarotes) citronskābe
70 g kukurūzas cietes
300 ml ūdens
100 g riekstu (vai cita Indijas riekstu)
aromātisks būtība (pēc izvēles)
putekļu slaucīšana
3 TSP pūdercukurs
2 tējk kukurūzas
Turku Delight mājās - recepte
Rieksti apcep pannā vai cepeškrāsnī.
Sajauc cukuru ar ūdeni, un citronskābes.
Uzlieciet uz plīts, neliels karsē, lai panāktu pilnīgu izšķīšanu cukuru.
Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra līdz 130 ° C grādos (parauga uz stabilu bumbu).
Sagatavot cietes pastu.
Ciete ir sajaukts ar ūdeni.
Ar nepārtraukti maisot, uzkarsē līdz sabiezējums un silda 2-3 minūtes.
Pour cukura sīrupu tajā.
Nepārtraukti traucējumus, ko viendabīgumu.
Pēc vārīšanu, vāra 20-30 minūtes uz mazas apkuri.
Kad masa sabiezē - pievieno riekstus un aromatizētājs.
Samaisa un ielikt formā, kas pārtikas plēves.
Filma var iereibis un bez smaržas.
Put vēsā vietā uz 5-10 stundām.
Patvaļīgi cut un roll maisījumā cietes un pulverveida cukurs.
Labu apetīti.
sagatavošanas informāciju, skatiet videoklipu.