Pat mans vīrs teica, ka siers, garšīgi.
Es sagatavot savu pienu no veikala, viegli-on-viens, divi, trīs!
Lai sagatavotos šim recepti Biezpiena Es saņemu visvairāk regulāru veikala pienu (pasterizētu ar augstu tauku saturu).
raugam-The plain jogurts no veikala (var izmantot jebkurš piena produkts).
4 litri piena nepieciešams veikt 1 tasi jogurts.
Pārkāpt vārīšanai.
Veikt pot un noskalojiet to ar ūdeni. Ielej pienu un karsē to uz 36 grādiem.
Es noteikt savu roku pār panna, ja silts, tad uzsildīts piens. Par precizitāti, varat izmantot termometru ar zondi.
Izslēdziet uguns. Pievienot piena jogurtu, samaisiet, vāka.
Ja piena šaubām, tas ir labāk, līdz vārīšanās temperatūrai un atdzesē līdz 40 grādiem (ne mazāk kā 36 grādi). Roku panna ir silts.
Veikali piens Man nav vārīt (tā jau ir pasterizēts).
Visu labi samaisa, vāks ar vāku. Patvērumu panna siltu segu un atstāj siltā vietā, lai 5 stundas (ilgāk nekā 6-7 stundas, iegūst aukstajā sezonā).
Pēc 5 stundām atvērts. Piena jāvēršas skābas sūkalas un (get rūgušpiens).
Atkal ielieciet pannu uz mazas uguns, un neatkāpjas, nepārtraukti maisot.
Jogurts būs karsē, lai atdalītu serumu. Kad biezpiena pārslas sāk saaugt graudu, tā gatava.
Pārbaudes 4 litri dabiskā izslaukuma 1 kg 1.2 kg biezpiena. Viss ir atkarīgs no tauku satura pienā un no sezonas.
Kad govs ēd sulīgu zaļu zāli, piena tauku ražību, un sieru ir lielāks.
No veikala piena siers iegūst mazāk.
Give Biezpiens atdzist nedaudz. Šajā laikā, mēs sagatavojam trauku, kas iztukšo sūkalas.
Veikt caurduris blanketed marles dvieli vai plānas, un sapludināšanas serumu.
Mēs samazinājumu par marli un maigi saspiediet biezpienu un sūkalas dodam laiku tecēt.
Tas ir labāk neveikt biezpienu pārāk sauss, un atstāj to nedaudz serumu. Tad uzglabāšanas laikā, podsyhaya, biezpiens uzsūks lieko.
Serums Man nav izlīt, un pavārs pankūkas no tā, ko var iegūt par gardu Delicious.
Gatavi novirzīt biezpienu jebkurā statusā, un tos uzglabāt.
Uzglabāšanai sieru, es izmantot stikla burka ar vāku un pārlej ar biezpiena sūkalas.
Tātad siera izžūst, un uzturēšanos ilgāk svaigas un garšīgas! Labu apetīti!
Mani citi priekšmeti, jūs varat atrastŠEIT
Ja raksts ir noderīga vieta Huskies, tas motivē mani uzrakstīt jaunu publikācija ir par jums, pierakstīties manu kanālu LAB garšas. Dalīties ar draugiem sociālajā. tīkli un atstāt savus komentārus. Paldies.