Jā, un garšīgs ...
Jūs zināt, kāda ir problēma "ekonomisks" pārtika? Viņa galvenokārt garlaicīgi. Jo ekonomika visbiežāk balstās uz izmantošanu lielu daudzumu makaronu vai zemu izmaksu sezonas dārzeņi un gatavot tos... Nu, teiksim, kurš putru apmēram pēc darba, kad ēst - tā atpūsties ātrāk?
Tas ir labi, neviens.
Tomēr ir receptes, kas ļauj jums un no boring kartupeļiem ar lētu zivis gatavot vakariņas "Yum" un tas nav vārītus kartupeļus, cepti kartupeļi, frī kartupeļi vai kartupeļu pīrāgs ar šķēli proteīna produkts. Nē.
Tā sākās!
Lai sāktu, mēs izvēlēties jauku kartupeļu. Nav liels un nav mazs, plakana. Tā mana rūpīgi, vēlams, ar otu, jo tas nebūs jātīra.
Atsevišķā bļodā, samaisa eļļu ar sāli, pāri spiediena ķiploku daiviņas un sauss (vai sausas) pikantiem garšaugiem. Katrs kartupeļu sagriež šķēlītēs (4 vai 8, kā vēlaties), sajauc ar eļļu, lai tā ietīts visi mazie šķēles, ielieciet kuģi uz lapas uzkarsētā 160-180 grādiem krāsns.
Gatavs? Tas būs mūsu izrotāt.
Tagad mēs zivis. Jebkurš. Kaut līdaka, asaris kaut pollock filejas, pat ja liemeņa. Philae ir ērtāk, jo pretējā gadījumā mēs būtu fileja karkass Plastal. Tomēr tas nav tik grūti.
Filejas sagriež apmēram vienādos gabalos, vēlams - iegarena. Tad paņem trīs bļodas. Viens pārtraukums olu uz otru ieliet nedaudz miltu, trešā - nedaudz rīvmaizes.
Katrs gabals zivju, sezonā ar sāli pipariem, tad - pulveris ar miltiem, pelde sakultā olā, velmēta rīvmaizē un cep labi. Mēs saņemam zivju nūjiņas - ar vienīgā atšķirība ir, ka tie ir patiesi zivis, garšīgs un sulīgs.
Tālāk. Tad veikt mērci ar prasību par zobakmens. Pāris karotes majonēzes, sajauc pāris ēdamkarotes skāba krējuma, mēs nospiediet, lai iegūtu daiviņa ķiploku, sagriež (ļoti mazs), sālīti vai marinēti gurķi, pievieno dilles, ja tādi ir.
Nu, kad tas ir beidzies, tad cept kartupeļus jābūt. Tā kalpo pašu gatavotu zivju pirkstiņus ar ceptiem kartupeļiem (ja izmanto provansiešu garšaugus, var apgalvot, ka kartupeļu in Provencal) un zobakmens mērci. Nu, jā, ar tar-taru mūs tālu, bet pazīstami un banāls produktiem, mēs esam izdarījuši kaut ko jaunu izskatu un garšu. Tas ir izvēlne - šķirne, tāpēc mērķis ir sasniegts.
Labu apetīti!