Dažus pilienus šo produktu var pārveidot trauciņā par dievu pārtiku, kā palielināt devu - patērētājiem, varētu sākt spļaudīties - tas parādīsies garšas... sāļš saldas, paplašinot iekšpuse podtuhshey raudu.
***
Ko jūs domājat par to?
Par viņu, liels un šausmīgs zivju mērci, daudzveidīgām un polyonymous. Taizemē, viņš slēpjas zem nosaukuma nampla, Vjetnama ir nyokmam, Mjanma - nganpayi.
Lai uzskaitītu visus vārdus, nav jēgas, jo produkts ir gandrīz vienmēr būs viens un tas pats, ar nelielām Variācijas garša: šķidrums no zeltaini tumši brūnā krāsā ar spēcīgu neticams smaržu, un izteica sāļa garša.
Tā ir sagatavota, nosakot zivi ar sāli kastēs: fermentācijas laikā, tā ražo šķidrumu, kas kļūst mērci.
Ja jums ir bijis Āzijā, jūs zināt - smarža zivju mērci burtiski ēd uz katru punktu ēdināšanas (ja tas nekalpo tikai Eiropas virtuvi). Un zivju mērci... patiesībā, neskatoties uz tās nav ļoti cēlo izcelsmi - pārsteidzoši garšīgs lietām.
Galvenais - lai varētu izvēlēties un izmantot to pareizi.
Tātad, kā izvēlēties?
Pirmā pazīme - par cenu, jā. Laba zivju mērci, kā arī sojas, nevar būt lēti, pat ja mēs uzskatām, ka tā ražošanā bieži izmanto anšovus (un tas ir dārgi izejvielas).
Otra iezīme - sastāvs.
Tāpat kā gadījumā ar sojas, daudz sastāvdaļu, nevar būt. Anšovi ekstrakts, sāls, cukurs - visi. Vai zivis, ūdens, sāls, cukurs - šeit kā rakstīt (tulkot).
Trešais elements ir uzticīgs apskatīt daudzumu olbaltumvielu, nekā tas vairāk - jo labāk.
Sākt deja no klasiskās 7,5 gramus olbaltumvielu 100 gramos mērci.
Un kā izmantot mērci?
Jūs varat pievienot, nevis sāls ir gandrīz visur, bet maigi, raugoties ne pārspīlēt to. Un tā - zivju mērci skaņas ļoti organisko un ar zupām un salātiem, zivju ēdieniem - jo īpaši, un pat kā "makalovo".
Viens no veidiem, kā Vjetnamas zivju mērci ēšanu - sajauc ar laima sulu, pievieno sasmalcinātu čili piparus, un iemērc produktu pirms nosūtīšanas to savā mutē.
Labu apetīti!