Pīrāgi ir garšīgi! Mīksts, garšīgi, kūst mutē - no šādas yummy neviens atsakās un nepaliek uz galda, izzūd uz dažām minūtēm. Es pavārs viņiem bieži ar dažādiem pildījumiem, šodien man ir visas savas mīļākās virskārtas mūsu ģimenei ar olu un sīpolu un burkānu un magoņu sēklām.
SASTĀVDAĻAS
mīkla:
Ūdens ir silts -300ml.
sausais raugs -7gr
Olu 1pc.
Sol -1 / 2ch.l.
Sugar -2 TSP
-500-550gr milti.
augu eļļas -100 ml.
Lai aizpildītu 1:
Burkāni - 3pc.
Mac 1.5 ēdamkarotes
Cukurs -1-2st.l.
Sviests -40gr.
Lai aizpildītu 2:
Olu -5sht.
Maurloki -1 gaismas
Sāls - pēc garšas
Pagatavošanas metode
Dziļā bļodā ielej 300 ml. silts ūdens, puse tējkarote sāls, 2 tējk cukurs, pārtraukums 1 ola. Ielej 100 ml augu eļļas. bet ne visi atstāt 2-3 ēdamkarotes Samaisa un 7 grami sausā rauga.
Atstājiet uz 15 minūtēm, lai nodrošinātu to, ka rauga darbu. Pagāja 15 minūtes, raugs sāka darbu.
Pievienojiet izsijāti miltus pakāpeniski. Mīcīt mīklu, miltus būs nepieciešama apmēram 500-550 grami. Mīklai vajadzētu saņemt nedaudz mīkstu piekļauties rokās, kā tas būtu, un tagad pievieno atlikušo eļļu un mīcīt, lai mīkla nepielips.
Izņemiet mīklu augt siltā vietā, man to krāsnī un noteikt temperatūru līdz 50 grādiem. Pēc 40 minūtēm, tad mīkla ir gatava, jūs esat gatavi cept, bet es egged viņu atkal un atvaļinājums vēl 20 minūtes, tad mīkla ir atkal pieaudzis.
Šajā laikā, sagatavo pildījumu uz pīrāgi. Nātrija neapstrādāta burkāni par rupjiem rīve 300 grami.
Veikt panna, ielieciet sviests 40-50 g, ielieciet rīvētu burkānu un vāra uz lēnas uguns, līdz mīkstas burkānus 2-3 minūtes. Pievienot cukuru pēc garšas 1-2 ēdamk un 1-1,5 ēdamkarotes magoņu Samaisa un noņemiet no karstuma pildījums ir gatavs.
Otrais aizpildot manu maurloki ar olu. Vāra olas, sasmalcinātu zaļo sīpoli, olas, mēs sagriež kubiņos. Put visu bļodā, pievieno sāli un samaisa.
Nāk klajā mīklu likts uz galda un perforētu. Sadaliet mīklu gabalos. No šī mīklas I mīlestība pīrāgi, nav liels. Tāpēc es sadalīt gabalos ne vairāk par 30 gramiem. No šī summa mīklas get me 35 kolobochkov sver 30 gramus.
Veikt kolobochek rokas vēl likt pildīšanai Patty un zaschipyvaem malu.
Panna pārlej augu eļļu, tā, ka pīrādziņi slēpa augšu vidū. Put pīrādziņi pannā un cep vidējā siltuma, līdz zeltaini brūnas no abām pusēm.
Noņem no plīts uz papīra dvieli.
Abonēt manu RSS padevi Pavārmāksla ar Kalninju Natalia
Ja jums patīk recepte - Put klasē, daļu, sociālajos tīklos vai nosūtīt komentāru. Jūsu atsauksmes - labākais atalgojums man 😘 😘 😘
Sīkāka informācija un gatavošanas detalizēti jūs varat redzēt manu ļoti īss video zemāk.
Labu apetīti!