Olu krēms pīrāgi no rauga mīklu. Par šo recepti mīkla tiek gatavota burtiski 5 minūtes un nav nepieciešama korektūras. Mīkla var būt universāls un cep pannā un cep cepeškrāsnī. Iegūst leknu, Rosy un paliek tik svaigas, pat pēc dienas. labākās pieejamās sastāvdaļas. Mīkla ir ļoti ātri un sagatavoti ātri, tāpēc jums vispirms jāsagatavo pildīšanai.
SASTĀVDAĻAS
- Milti - 640gr.
- Ūdens ir silts - 250ml.
- Cool verdošu ūdeni - 250ml
- Sausais raugs - 10g.
- Cukurs - 1 ēdamkarote
- Sāls - 1ch.l.
- Augu eļļa - 3st.l.
- Filling 1:
- Āboli - 400g
- Cukurs - 2-4st.l.
- Filling 2:
- Desa - 400g.
- Soli pa solim recepte vārīšanai
- No āboliem noņemt pusceļā un kubiņos. Uz sausas pannas likt mazliet ābolus un progreem tos, pievieno cukuru pēc garšas un vāra uz lēnas uguns, līdz šķidruma iztvaikošanas. Viss tas aizņem apmēram 5 minūtes. Vāra uz lēnas uguns līdz piedāvājumu, nav vajadzīga.
Bļoda ielej 250 ml silta ūdens. Veikt sauso raugu. Pievienojot 1.5 pakas ti 10g. Uz ūdens un maisa, līdz tas izšķīst.
Pievienot 1 ēd.k. cukurs, 1 tējk sāls. 3 ēdamkarotes augu eļļa. Maisa.
Citā bļodā proseem 640 gramiem miltu. Padarīt brīvdienas un ieliet ūdeni ar raugu. Maisa, līdz ūdens ir absorbēts miltos. Tagad, ielej 250 ml verdoša ūdens un ātri mīcīt mīklu ar karoti sākumā, tad viņa rokas uz galda. Ja mīkla būs ļoti stick, jums ir nepieciešams, lai pievienotu mazliet vairāk miltus.
Mīkla ir mīksts, elastīgs. Mīkla ir uzreiz gatavs lietošanai. Sadaliet to gabalos, kas sver aptuveni 50-60 g Padarīt kolobochki, ir aptuveni 20 gab.
Veikt kolobochek rokas darīt kūka, ielieciet ābolu pildījumu un noenkurošanai malas labi. Veikt citu kolobochek uz tīras virsmas bez miltiem un izskrējienu iejūgs ietin ar desu.
Panna, pārlej ar augu eļļu, lai segtu līdz pat pusei no pīrādziņi. Laba iesildīties un nometiet pīrāgus. Cep uz vidējas uguns, līdz zeltaini brūnas no abām pusēm. Tikai sevis cepta cūkas segas.
Sīkāka informācija un gatavošanas detalizēti jūs varat redzēt manu ļoti īss video zemāk.
Labu apetīti!