Recipe biezpiena kūka, kas sastāv no vienkāršām un dabīgām sastāvdaļām. Tās ir viegli pagatavot mājās, pat tad, ja jūs esat nekas cep.
Mana mīļākā kūka no manas bērnības, ka mana māte vārīti mūs ar saviem brāļiem, kad viņa varēja iegādāties gardu sieru. Laika gaitā šī recepte kādu iemeslu dēļ pazuda no viņa mātes redzes un garša aizmirst.
Nesen man bija apmeklējot viņa vecāki un atrada šo recepti notebook, kur māte rūpīgi pierakstīja visu savu kulinārijas atklājumiem. Kad es biju gatavojas gatavot, mana māte man iedeva dažus padomus Cepot kūkas, ko es izskatīšu beigās.
Soli pa solim recepte padarīt biezpiens kūka
sastāvdaļas:
- Cukurs 240 gr
- Milti 225 g
- 190g biezpiens (I izmantoja 9%)
- Sviests 112 g
- Olas 3 pc
- Vaniļas cukurs 15 g (1.5 paciņa)
- Tējkarotes cepamā pulvera 1,5
Sviests telpas temperatūra pātaga ar cukuru, vaniļas cukuru un olas līdz uniformā. Kopumā, saskaņā ar noteikumiem, jums vispirms nepieciešams Saputo sviestu ar cukuru, un tad pievieno olas, bet šo recepti, šoreiz var izlaist.
Es esmu pievienojot sieru un sakult 2-3 minūtes, līdz pilnīgu vienotību. Uzbērt miltus ar cepamo pulveri un turpini putot mīkla ar nelielu ātrumu. Mīkla ir gatava, tas paliek cept kūku.
Mēs novirzīt mīklu silikona veidnē. Ja jums būs, izmantojot metāla pelējuma, ir nepieciešams iepriekš-eļļas ar sviestu.
Cep cake at 170 ° C no apmēram 60-70 min. Gatavības pārbaude uz sausas spēles. Atskan kēksi maču, ja mīkla nav iestrēdzis to - tik gatavs, ja iestrēdzis uz - atstāj cep vēl 5-10 minūtes.
Tūlīt pēc cepšanas, apkaisa kūka ar pūdercukuru un nenoņemot no pelējuma, prom no aukstuma 3-4 stundas. Kūka gatava. Tagad pieņemsim dalīties pāris padomus cepšanas to, kas man deva manu māti.
Noderīgi padomi no mana mamma:
- izrādījās, lai būtu skaista tortes plaisu vajadzētu tūlīt pēc testa aprēķiniem veidā make garenvirziena šķērsgriezuma dziļums 1-1,5 cm;
- tas ir labākais, lai visas sastāvdaļas istabas temperatūrā, tad mīkla ir labāk sajaukt;
- vaniļas cukuru var aizstāt ar miziņa no pus citrona, tad to var saukt jau citronu kūka.