Kūka ar daudz ābolu pildījumu, es neesmu satikusi.
Šodien es vēlos dalīties recepte delicious ābolu pīrāgs, kas ir izstrādāts speciāli gadatirgus, kas tiks izstādīti savu konditoreju. Es gribēju kūka bija visvairāk ābolu, cik vien iespējams.
Uzreiz jābrīdina, tad recepte ir brūnais cukurs "Muskovado", kas ir dārgi un ne vienmēr ir pārdošanā. Ja jums nav, justies brīvi, lai aizstātu regulāri. Ja ir iespēja iegādāties, pārliecinieties, lai mēģinātu to izmantot, tas dod mīklu satriecošu zelta krāsu un karameļu garšu.
metode no preparāta
abras
300 grami miltu
180 g sviesta istabas temperatūrā
100 grami niedru cukura "Muskovado"
1 tējkarote vaniļas cukurs
¼ tējkarote sāls
1 ola
Visas sastāvdaļas, izņemot miltus, maisa, līdz gluda. Cukurniedru cukurs ir iepakoti, tāpēc tas ir nepieciešams, pirms pievienošanas to mīcīt, lai izvairītos no sacietējumiem.
Es pievienojiet miltus un mīcīt smilšu kūka mīklas.
Kad mīkla nāca kopā, atdala ceturto daļu, es esmu iepakotas folijā un nodot tos saldētavā. Pārējais sadalīt mīklu uz pusēm. Tests Puse iet uz apakšējā pusē - sienām.
Es izplatīt mīklu formā un nodot prom saldētavā uz 20-30 minūtēm.
pildīšana
1 kg ābolu šķēlītēm
1 kg ābolu biezeni
100g cukurs
2 maisi Zhelfiksa 2: 1
50g rīvmaizes
Lai sagatavotu pildījuma es būs nepieciešams ābolu šķēlītes un kartupeļu biezeni. Man ir sagatavojuši viņus iepriekš. Bet īsi pateikt, ko darīt. Āboli nomazgā, notīra no serdes un mizas un sagriež šķēlēs.
Es izmantoti, lai to izdarītu, ir jau beigusies ābolu šķēles, kas ir sagatavoti, izmantojot manu yablokorezki. Saites uz kartēm, atstās beigās rakstu.
Par Ābolu āboliem pri cep 180-200 ° C uz 30 minūtēm, pēc tam paberzējot caur sietu.
Ābolu šķēles apvienot ar kartupeļu biezeni un mazliet uzsilst. Kad masa kļūst silts, "lietus" Pour maisījums zhelfiksa un cukuru un maisa, līdz cukurs ir izšķīdis. Pildījums ir gatavs.
cepšanai
Uz apakšā pelējuma provocēšanas rīvmaizi un vienmērīgi sadalīts. Es ielej forma ābolu pildījumu.
Nolīdzināšana virsmu asmens tā, ka nav joprojām ir trūkumi. Atlikušo gabals mīklas režģa virs pildījumu.
Sūta pīrāgs cep uzkarsētā 200 ° C cepeškrāsnī 40 minūtes, top-down režīmā. Tad atvienojiet augšējo sildelementu, sektoru pārkārtot zemākā līmeņa un cep vēl 20-30 minūtes.
Pēc cepšanas, es dotu kūka atdzist pilnībā un nodot prom aukstumā uz 3-4 stundām vai nakti. Šajā laikā, pildījums konfiscēt un kļūst blīvs. No rīta kūka izņem no veidnes un kalpo. Pirms pasniegšanas varat apkaisa ar pūdercukuru.
Kā es varu notīrīt ābolu mizas un serdes: ātri un bez lielas piepūles 🍎