Vēlaties uzzināt, kā cept cepumus, kas nav stick uz veidlapu?
Kad es pirmo reizi sāka savu karjeru konditors, es uzzināju daudz un apmeklēja tematiskus seminārus. Pie viena no šiem notikumiem programmā bija tēma, kas mani pārsteidza.
Programma tika uzskaitīti "Kā un kad lietot franču krekls». Piekrītu, šī tēma izskatās ļoti dīvaini, kad jūs dodaties uz meistarklasē kulinārijā sūklis kūkas.
Tas ir bijis vairāk nekā trīs gadi, kopš es kļuvu par mīklas šefpavārs. Es vienmēr izmantot franču kreklu, cepot cepumusUn pirmais iepazīšanās ar viņu es atceros ar smaidu.
Franču krekls - tas, protams, nosaukums grafiskas, Tās izcelsme nav zināma. Bet ir leģenda, ka, manuprāt, tā ir vieta, kur būt. Iedomājieties franču par Louis. Francijas tam nomazgā ļoti reti.
Tika uzskatīts, ka ūdens iekļūst ķermeņa nes ar jebkuru slimību. Lai smaržo labi, franču "ielej" pati aromātiskās eļļas, un nebūt lipīga - pārkaisa ar cukuru.
Franču nepatīk domāt par to, ka tieši tagad "netīro" laikmets, bet Francijas krekls joprojām bauda.
Ļaujiet mums pateikt, kāda veida kreklu un to, ko tas pēc maizes izmanto.
Franču krekls - metode, kas ļauj cept cepumus jebkādā formā, un nav jābaidās, ka tie būs sadedzināt un ieguves pielips pie apakšā.
Padarīt franču krekls ir ļoti vienkārši
Grease sviests cepšanai pelējuma sienas.
Uz augšu apkaisa ar miltiem.
Tad veidni uzņemt vienotu un milti izplatīt pāri virsmas formu. Tāpēc, ka milti visur gulēja plānās un vienmērīgi.
No aplīšu apakšā var papildus likt cepamo papīru.
P.S. Protams, šāda metode ir zināms, ka mūsu vecvecāki. Bet, pateicoties neadhezīvām veidlapas, sāka aizmirst par to. Līdz ar to nav jāsteidzas mest ārā vecās veidlapas, vienkārši izmantot franču kreklu.
Vietā kā novērtēt šo rakstu. Un ne garām jaunas receptes,abonēt kanālu!
Mēģiniet gatavot vairāk:
Kā es gatavoju savu pirmo kūku manā dzīvē, un gandrīz nodedzināja dzīvokli
Pavārs kūka populārs PSRS - Black Prince
Mīļākie kūkas no pagātnes. Kas saldums dievināja PSRS