Es gatavot gardu kūku pannas, vienkārši izpildē, bet ļoti garšīgs. Soft maiga gaisīgs mīklas, sulīga un aromātiska gaļa sīkumi!
Sākšu ar sagatavošanas pildījumam, man ir jaukta maltu liellopu gaļu un cūkgaļu, 350 gr. Sāls labi, pievieno melnos piparus.
Es pievienot divas daiviņas ķiploku izspiež caur presi.
Uz smalka rīve nātrija 50 g siera.
Rīvēts siers, pievienot pildījumam, jūs varat darīt bez tā, bet tas būs izrādīties sulīgāks.
Par garšu reti ķekars svaigu pētersīļu.
Pievienojot zaļumi uz gaļu.
Rūpīgi Mīcīt maltā un nodot prom ledusskapī.
Tagad sagatavot ļoti vienkāršu testu. Es mīlu mīkla add ceptiem sīpoliem, tas dos aromātu visa kūka būs daudz garšīgāka.
Smalki sagrieztu vidēja sīpolu. Nātrija par rupjiem rīve burkāniem.
Es nosūtīt sīpolus uzkarsētā pannas ar nelielu daudzumu augu eļļas. Cep dažas minūtes, līdz sīpoli kļūst caurspīdīgs, pievienot sīpoliem un burkāniem. Un cep kopā vēl 3-4 minūtes.
Maltās rokas es veidotu pietiekami lielu kotletes.
Es sūtu brūns kotletes pannā. Es apcep no visām pusēm līdz zeltaini brūnas.
Kamēr kotletes ir cepts, es ņemšu padara ļoti vienkāršu testu.
Bļoda disks 2 olas, pievieno 1/2 tējkarote sāls, 1 tējkarote cukura un maisa žviks.
Man nav aizmirsis ieslēgt kotletes.
Lai pievienotu olu 150g. krējuma (tauku saturs 20%). Un atkal maisa noslaucīt.
Cover ar vāku un turiet kotletes kā 2-3 minūtes.
150 g miltu, pievieno 1 tējkaroti ar nelielu cepamā pulvera izjādes. Mixed.
Es sūtīt miltus ar cepamo pulveri bļodā ar skābo krējumu.
Un es mīcīt mīklas noslaucīt, tā, ka nav gabali. Mīcīt mīklu ilgu laiku nav nepieciešams, jo tur cepamo pulveri, un tas ir mitra vide sāk rīkoties.
Es sūtīt sīpolus un burkānus mīklu un rūpīgi sajauc.
Ielej mīklu uz pannas, starp kotletes. Klona un vāra pār zemu siltumu 20 minūtes zem vāka. Gatavības pārbaude uz sausas zobu bakstāmo.
Beigās kūka pārkaisa ar rīvētu sieru un saglabāt zem vāka 2 minūtes.
Kūka ir gatavs! Serve šo kūka, protams, labāk cauruļvadu karstā. Kūka izrādās pārsteidzoši garšīgi. Soft maiga gaisīgs mīklas un sulīgu flavorful gaļas pildījumu. Labu apetīti!
Ja jums patīk recepte, pārliecinieties, ka Jums parakstīties uz kanālu, ir vēl daudz interesantu lietu.Es vienmēr esmu bijusi apmierināta ar savu eskimosu suņiem un komentāriem. Paldies!
sastāvdaļas:
- 350g maltu
- neliela bunch of pētersīļu
- 1-2 daiviņas ķiploku
- 50 g siera
- sāls, pipari
____________
mīkla:
- 2 olas
- 150 g krējuma
- 150 g miltu
- 1 TSP cepamais pulveris
- 0,5 tējkarotes sāls
- 1 TSP cukurs
- 1 sīpols
- 1 burkānu