Šie ir vegānu salāti, kas piemēroti gavēņa laikam un ir īpaši noderīgi pavasarī, jo tos gatavo ar sulīgiem dārzeņiem.
Recepte ir ņemta no pavārgrāmatas, kas tapusi kopā ar Meghan Markle. Tas satur 50 dažādas receptes.
Pats Saseksas hercogiene uzrakstīja grāmatas priekšvārdu un par to runāja savā reklāmas video:
Kopā ir pavārgrāmata, kā arī stāsts par kopienu Rietumlondonā, kas sanāca kopā virtuvē un atklāja ārstniecisko spēku, daloties ar ēdienu.
Širazi dārzeņu salāti
Sastāvdaļas:
3 lieli sarkanie tomāti (nedaudz izturīgi)
3 vidēji gurķi
puse sarkanā sīpola galvas
sulas un pusi citrona miziņas
2 ēd.k. l. augu eļļa (sezams, kokvilnas sēklas, olīvas, linu sēklas vai parasta saulespuķe)
2 šķipsnas maltu melno piparu
1 šķipsnu maltu koriandru
sāls pēc garšas
cilantro zaļumi
Papildus (pēc izvēles):
redīsi
zaļie sīpoli
Sagatavošana:
1. Visus dārzeņus (gurķi, tomātus un sīpolus) sagriež vienādos mazos kubiņos. Nav gluži niecīgs, bet tomēr mazāks.
2. Noņemiet miziņu no citrona ar rīvi un izspiediet sulu.
3. Zaļumus smalki sagriež.
4. Salātu traukā apvienojiet gurķus, tomātus un sīpolus. Pievieno zaļumus.
5. Apkaisa salātus ar citronu sulu, apkaisa ar miziņu, sāli. Neaizmirstiet par maltiem pipariem un koriandru.
Pagatavojiet salātus ar augu eļļu un pasniedziet.
Pēc izvēles salātus var "paplašināt", pievienojot redīsus vai zaļos sīpolus.
Labu apetīti!
Vai jums patika raksts?
Jūs esat laipni gaidītiABONĒTkanālam un patīk!
Jūsu darbība ir ļoti svarīga autoram!
Paldies, ka lasījāt līdz galam!
Veiksmi tev!