Budžeta ziņā visizdevīgākais un visu gadu dārzenis mūsu virtuvēs un šķīvjos, protams, ir kāposti. Mēs jums pateiksim, kā gatavot kāpostus ne mazsvarīgi un jaunā veidā. Esiet pārsteigts!
Apnicis kāpostu zupa un borščs? Vai nejūtaties kā sautēti kāposti vai skābēti kāposti? Vai pildīti kāposti prasa daudz laika?
Īpaši mūsu lasītājiem esam atraduši unikālu kāpostu recepšu izvēli, kas priecēs jūs ar to vieglumu un vienkāršību.
Daži nekad nebūtu domājuši, ka jūs to varat izdarīt ar kāpostiem!
Kāpostu pankūkas
Mēs neaprakstīsim gramos, cik un ko ņemt. Šī recepte darbojas, pamatojoties uz jūsu intuīciju.
Jums vienkārši vajag sasmalcināt svaigus baltos kāpostus, sāli, sadalīt tajā 1-2 olas. Un viss! No kāpostiem augu eļļā varat cept garšīgas pankūkas.
Pēc laika - apmēram 3-5 minūtes katrā pusē. Ak, un labi ar majonēzi!
Ja vēlaties, varat pievienot rīvētu kausēto sieru vai zaļos sīpolus.
Kāpostu kastrolis ar rīsiem
Sastāvdaļas:
1 kāpostu galva (maza)
1 glāze vārītu rīsu
2 sīpoli
3 olas
100 g siers
2 sek. l. dārzeņu eļļa
sāls
pipari
zaļumi
Sagatavošana:
1. Izjauciet kāpostus lapās un vāriet sālītā verdošā ūdenī, līdz tie ir mīksti. Tad ielieciet to caurdurī un ļaujiet ūdenim iztukšot.
Nogrieziet biezumus un vēnas.
2. Notīriet un sasmalciniet sīpolus, sautējiet augu eļļā. 3. Uz sīpola ielieciet vārītus rīsus, sāli, piparus un sasmalcinātus zaļumus.
4. Eļļojiet cepšanas trauku ar eļļu.
5. Formas dibenu kārtojiet kāpostu lapu un rīsu pildījuma kārtās, pārlej ar karstu ūdeni un cep cepeškrāsnī 20 minūtes.
6. Tad sakuļ olas un pārlej kastroli. Virsū pārkaisa ar rīvētu sieru. Cep vēl 15 minūtes.
Pildīti kāpostu ruļļi
Sastāvdaļas:
Baltie kāposti
3 olas pildījumam + 2 cepšanai
100 g siers
dilles
1-2 ēd.k. l. majonēze vai
milti (maizes pagatavošanai)
augu eļļa (cepšanai)
sāls
pipari (pēc garšas)
Sagatavošana:
1. Tāpat kā iepriekšminētajā receptē, kāposti ir jāizjauc lapās un vārīti verdošā ūdenī 3-7 minūtes atkarībā no lapu cietības. Tad caurdurī ļaujiet tiem atdzist un nogrieziet visas vēnas.
2. Vāra olas, atdzesē, nomizo un smalki sarīvē. Tādā pašā veidā sarīvē sieru. Smalki sagrieziet dilles zaļumus.
3. Sajauciet olas, sieru un dilles. Sasmalciniet majonēzi vai skābo krējumu. Pagaršo ar sāli un ar maltiem melnajiem pipariem.
4. Uz kāpostu lapas vienmērīgā kārtā izklājiet pildījumu, atstājot malas tukšas. Jo sātīgāks, jo putekļaināki būs jūsu ruļļi.
5. Tālāk vispirms ielieciet loksnes malas vidusdaļu, pēc tam kāpostu lapu sarullējiet cieši. Nu, gandrīz pildīti kāposti!
Lai tos būtu vieglāk cept, tos nedaudz izlīdziniet.
6. Katru rullīti sarīvē miltos, pēc tam iemērc sakultā olā, atkal sarullē miltos un atkal olā, lai iegūtu dubultu panējumu.
Svarīgs! Cepot, ruļļi nedaudz uzbriest, un, ja jūs aprobežojaties tikai ar vienu maizes slāni, siers no pildījuma var izkļūt. Dubultā ir drošāk.
Katliņā uzkarsē augu eļļu un 5 minūtes apcep kāpostu ruļļus, kas pārklāti katrā pusē.
Viss! Jūs varat kalpot! Ar mērci, zaļumiem, dārzeņu salātiem vai gaļu - garšīgi jebkurā formā!
Labu apetīti!
Vai jums patika raksts?
Jūs esat laipni gaidītiABONĒTkanālam un patīk!
Paldies, ka lasījāt līdz galam!