Kopš seniem laikiem prosa tika izmantota ne tikai kā barojoša labība graudaugu, zupu un kastroļu pagatavošanai.
Tas ir pazīstams arī ar ārstnieciskajām īpašībām. Vai tas tā ir, izdomāsim to kopā.
Kas ir sastāvā?
Prosa ir viena no lētākajām un pieejamākajām labībām, bet ko slēpj šie mazie dzeltenie graudi? Prosa vērtība tajā esošajās vielās.
Prosa ir vitamīnu, īpaši B grupas, minerālvielu, aminoskābju, cietes un šķiedrvielu avots.
Vitamīni prosā:
biotīns 100 g - 28,6% no dienas vērtības
B1 vitamīns(tiamīns) - 24,7% no RDA
vitamīns PP (nikotīnskābe) - 23,6% no RDA
B9 vitamīns(folskābe) - līdz 21,3% no dienas vērtības
B6 vitamīns(piridoksīns) -19,0% no RDA
pantotēnskābe - 17,0% no RDA
B2 vitamīns(riboflavīns) - 14,5% no RDA
Minerāli prosā:
vanādijs
bors
niķelis
silīcijs
kobalta
mangāns
varš
fosfors
magnijs
cinks
selēns
hroms
kālijs
Turklāt prosa satur olbaltumvielas, neaizvietojamās un nebūtiskās aminoskābes.
Hneaizstājamās aminoskābes prosā:
leicīns (30,4%)
valīns (23,4%)
izoleicīns (23,4%)
Un prosa satur arī cieti, pektīnu un saharozi.
Kā prosa ir laba veselībai?
Šī sēkla labvēlīgi ietekmē vairākas cilvēka ķermeņa sistēmas vienlaikus.
Diabēta slimniekiem
Prosa satur sarežģītus ogļhidrātus, kas palīdz pazemināt glikozes līmeni asinīs un palīdz insulīna ražošanā.
Asinsrites sistēma
Ēdot prosa traukus, tiek izārstētas aknas, hematopoēzes process kļūst labāks.
Sirds un asinsvadu sistēma
Pateicoties prosā esošajam kālijam, tas palīdz normalizēt asinsspiediena līmeni.
Nervu sistēma un garīgais stāvoklis
Prosa satur vitamīnu B1, kas palīdz uzlabot atmiņu, mazina uzbudināmības sajūtu un mazina nogurumu, kā arī novērš depresijas risku.
Urīnceļu sistēma
Prosa lieliski izvada no organisma daudzus toksīnus, veicina nieru veselību (noņem smiltis un sīkus akmeņus), neitralizē smago metālu un ķīmisko vielu darbību.
Prosas biezputra ūdenī var paātrināt antibiotiku izvadīšanas procesu, kas palicis pāri pēc ārstēšanas kursa ar tām, tikai divās ēdienreizēs.
Rūpējies par sevi un neslimo!
Abonējiet kanālu "Kulinārijas piezīmes par visu" vietnē
Dzen- <<< gandrīz 2000 receptes jebkuram maciņam un maltītei
Telegramma- <<< receptes, padomi, humors, izlases, noderīgas lietas
Instagram- <<< ātras receptes progresīviem
Yandex. Messenger-<<< tagad arī mēs esam šeit
Paldies, ka lasījāt līdz galam!