eksperti "Roskontrolya" nosaukts tikai drošības zīme karbonāde.
"Gumijas gaļa" - "Roskontrol" noraida gandrīz visi ir karbonāde
Karbonāde, ko krievi ir laimīgi nopirkt veikalos, gandrīz visi izrādījās sliktas kvalitātes.
Produkta zināšanas cūkgaļa bija "Roskontrol".
No pieciem paraugiem vietējiem zīmoliem, tikai viens tika ieteikts iegādei, bet tas ir arī konstatēja nepilnības.
Laboratorijā FGBNU FNTS pārtikas sistēmu uz tiem. Kuprītis RAS eksperti "Roskontrolya" nosūtīja paraugus kūpināta vārīti karbonāde "Wellcome", "Blakus slidkalniņi", "uzdevumu", "Bahrushin" un vārīta-kūpināta "Rublevskiy".
50 paraugi tika pārbaudīti parametrus.
Analīzes rezultāti liecina, ka četros paraugos skaits mezofīlo mikroorganismu pārsniedz pieļaujamās drošības prasībām.
Eksperti paskaidroja, ka iemesls varētu būt pārkāpums ražošanas tehnoloģiju produktu - piemēram, dzīvnieku veselība prasības izejvielu, sliktu termiskai apstrādei, sliktas kvalitātes tīrīšanas iekārtas, nepareizas uzglabāšanas apstrādei karbonāde.
Turklāt pieaudzis mikrobioloģiskais piesārņojums notiek ar produktu bojāšanos.
Tomēr ne E. coli, ne Salmonella un Staphylococcus aureus gaļas, eksperti ir atrasts.
Tomēr, jo par "iebrukuma mikroorganismu" ar "melnajā sarakstā" bija karbonāde off "Wellcome", "Near kalniem", "Remita" un "Bahrushin".
Tādējādi, kā norādīts "Roskontrole", jo "Wellcome" konservanti ir atrasti Sorbītskābe un benzoskābes skābes, kas ir sastāvā nav minētas.
Par karbonāde tie nav sniegta tehniskos noteikumus.
Organoleptiskās produkts saņēma arī: viņš zaudē tekstūru un pastiprinoties savelkoša garša.
Uz etiķetes ir nepareiza informācija: tauki ir karbonāde par 32.5% lielāks nekā norādīts.
"Paraugs satur karaginānu, daļa no tā ir norādīts", - norādīts "Roskontrole".
"Tuvākajā slaidus" bija līdzīgas problēmas: in Carbonado eksperti nav atraduši pieteikumu marķējums guāra sveķiem - bet konstatēja, ka nav norādīts dzīvnieku olbaltumvielas nelielos daudzumos.
Turklāt olbaltumvielas izrādījās 55% vairāk tauku un 40% mazāk, nekā norādīts.
Konsekvence karbonāde rezinistaya garša pārāk sāļš.
Par "Remita" gaļa ir arī konstatēts, ka ražotājam aizmirsa norādīt uz etiķetes: kviešu šķiedrvielu un sojas proteīna.
Sabiedrība izmanto sojas, kas norādīts uz iepakojuma.
Gaļu bija nevienmērīgi krāsas, rezinistaya konsekvenci, garša sāļš.
Kompozīcija satur karagināna, karmīna krāsu un aromatizējošu.
Visas šīs sastāvdaļas ir uzskaitītas sastāvā. Bet eļļa tika norādīts 83,5% vairāk, nekā tas patiesībā ir.
Kūpināta un vārīti karbonāde "Bahrushin" bija arī rezinistoy konsekvenci.
Kā daļu no - karagināna, sojas proteīna un garšas pastiprinātāju. Tas viss ir norādīts uz iepakojuma.
Tā rezultātā, tests bija tikai viens paraugs - karbonāde "Rublevskiy", bet gan ar komentāriem.
Tās eksperti "Roskontrolya", ko sauc drošu produktu, kas atbilst norādītajā struktūru, ar labām organoleptiskajām īpašībām.
Tomēr ražotājs ir veicis šajā karbonāde daudz uztura bagātinātāju - it īpaši tas ir karagināns, un guāra sveķus konzhakovaya, piena olbaltumvielas, garšas pastiprinātājs.
Marķēšana bija nepietiekama pat šim produktam: tauku tajā, eksperti konstatēja 80% mazāk olbaltumvielu un 18% vairāk, nekā norādīts summu.
In "Roskontrole" uzsvēra, ka produkti ir pētīta vairāk nekā 50 parametriem kvalitāti un drošību, kā arī analīzi tika veikts uz histoloģijas - atbilstību deklarēto daudzumu olbaltumvielu.
Novērtē apgalvoja marķēšana, mikrobioloģiskie rādītāji, līmenis konservantu, kā arī organoleptiskās īpašības.
Tāpat kā šī?
lūdzuABONĒTmanā kanālā un nodot sajūta!
Jums nav grūti, bet es esmu laimīgs :)))
Paldies par lasījumā līdz galam!