Iespējami arī baziliks, pētersīļi un cilantro.
Jebkurš pirmais ēdiens ir interesantāks un garšīgāks ar pikantiem garšaugiem. protams, ka vasarā ir daudz visādas zāles. Bet ziemā mūsu kāpostu zupa un borščs pārvēršas par parastu zupu bez saulainas vasaras zaļās krāsas.
Situāciju var labot, nopērkot ķekaru dilles vai zaļo sīpolu, taču to nevar nopirkt.
Tāpēc es izgatavoju vairāku veidu zaļās lietas dažādām vajadzībām. Tieši šodien es atgriezos no ciemata, kur es sagriezu un izveidoju vairākus maisījuma iepakojumus, uz kuriem rakstīts "borščiem".
Viņa neies uz parasto zupu, bet borščs ar šādu mērci patiešām spēlēs.
Kā gatavot:
1. Paņemiet vairākus dažādu zāļu ķekarus - dilles, pētersīļus, zaļos sīpolus, baziliku. Un pārliecinieties, ka ķiploku bultiņas vai lapas.
Es sagriezu savus zaļumus tieši no dārza ar šķērēm baseinā. Daudz, jo es sagatavu daru lielos apjomos.
Es pilnībā izvelku sīpolus no gultām ar neveidotu baltu daļu.
2. Viss ir jānomazgā un jāizžāvē. Augus dārzā labāk laistīt un pēc tam nogriezt. Bet jebkurā gadījumā jums arī viss ir jāmazgā un jāizžāvē.
3. No sausiem zaļumiem noņemiet visus sīkstos kātu un žāvētos sīpolu spalvu malas. Nogrieziet ķiploku bultiņas no ziedkopu virsotnēm.
4. Tad ļoti smalki sagriež ķiploku bultiņas pa diagonāli, sīpolu plānos gredzenos un arī smalki pikantus garšaugus.
Visu samaisa un viegli paspiež rokas.
Svarīgs smaržīgu augu pārsēju noslēpums borščiem: visi zaļumi ir nedaudz jāsaspiež plaukstu palmās, lai augi atklātu to aromātu un garšu.
Nu, tas arī viss. Tagad zaļo mērci nepieciešams ievietot maisiņos vai plastmasas traukos un ievietot saldētavā.
Svarīgs! Ja ķiploku vietā izmantojat skābenes lapas, tad mērce ir noderīga zupām un kāpostu zupai. Bet biešu galotnes kļūs par biešu vai botvīniju rotājumu.
Abonējiet kanālu "Kulinārijas piezīmes par visu" vietnē
Dzen- <<< vairāk nekā 2000 receptes jebkuram maciņam un maltītei
Telegramma- <<< receptes, padomi, humors, izlases, noderīgas lietas
Instagram- <<< ātras receptes progresīviem
Yandex. Messenger-<<< tagad arī mēs esam šeit
Paldies, ka lasījāt līdz galam!