Nu, ļoti, ļoti garšīgi gurķi! Kraukšķīgi kā sniegs!
Citrons piešķir pikantu skābu un rūgtumu, un marinādi var dzert kā dzērienu.
Izmēģiniet pats!
Sastāvdaļas 1 l kannai:
8-12 gurķi
plāns citrona aplis
2 ķiploka daiviņas
2 gab. lauru lapa
2 upeņu lapas
1 cm mārrutku sakne vai lapa
1 lietussargs dilles
3 smaržīgie zirņi
pēc izvēles estragons (estragons) un ķiršu lapa
Marinādei:
0,5 litri ūdens
20 gr. rupja sāls
75 gr. Sahāra
uz citronskābes naža gala
Kā gatavot:
1. Nomazgājiet un sterilizējiet burkas. Ievietojiet norādītās sastāvdaļas 1 litra kārbām kārbas apakšā.
2. Noskalojiet gurķus un iemērciet 2-3 stundas aukstā ūdenī.
3. Ielieciet gurķus burkā, neaizmirstot par citrona apli - šeit tas ir. Ja jums patīk pikants, tad droši pievienojiet karsto vai rūgto piparu pāksti.
4. Vāra ūdeni un burkā ielej gurķus ar verdošu ūdeni. Atstāj nostāvēties 20 minūtes. Tad iztukšojiet ūdeni - jums tas vairs nebūs vajadzīgs.
5. Marinādes ūdeni vāriet atsevišķi, pievienojiet tam sāli, cukuru un citronskābi un vāriet tieši 1 minūti no vārīšanās brīža.
6. Gurķus pārlej ar verdošu marinādi, pārklāj ar vārītu vāku un sterilizē 5-7 minūtes no brīža, kad ūdens vārās tvertnē.
7. Rullējiet gurķu burkas ar sterilizētu vāku, pagrieziet otrādi un aptiniet, līdz tie pilnībā atdziest.
Nolieciet vēsā vietā.
Labu apetīti!
Abonējiet kanālu "Kulinārijas piezīmes par visu" vietnē
Dzen- <<< vairāk nekā 2000 receptes jebkuram maciņam un maltītei
Telegramma- <<< receptes, padomi, humors, kompilācijas, noderīgas lietas
Instagram- <<< ātras receptes progresīviem
Yandex. Messenger-<<< tagad arī mēs esam šeit
Paldies, ka lasījāt līdz galam!