Vai jums patīk piparmētru aromāts un garša? Un kaltētas piparmētras jau ir apnikušas, un turklāt tās nepaliek tādā pašā "smaržīgā" svaigā formā? Izmēģiniet piparmētru cukuru! Jūs nenožēlosiet!
Kam domāts piparmētru cukurs?
Pirmkārt, to var pievienot tējai aromatizēšanai. Un arī jebkurā citā dzērienā. Piemēram, ja ziemā vēlaties mojito vai limonādi - šāds preparāts jums ļoti palīdzēs.
Otrkārt, piparmētru cukuru izmanto maizes izstrādājumos. Var pievienot jebkurai kūkai vai cepumam. Ak, un kādas smaržīgas piparmētru piparkūkas viņam iznāk!
Treškārt, piparmētru cukurs ir piemērots lietošanai desertos un marinādēs. Jā, marinējot, piemēram, gaļu vai zivis.
Vai esat izmēģinājis jēru vai cūkgaļu ar piparmētru? Nē? Tad ir vērts sākt tūlīt ar piparmētru novākšanu, līdz tas viss zied.
Kā pagatavot piparmētru cukuru?
Sastāvdaļas:
svaiga piparmētra (lapas)
rupjš balts granulēts cukurs (nav ļoti smalks)
Svarīgs! Par 30 gr. svaigām piparmētru lapām vajadzēs 100 gr. cukura, tāpēc ieteicams visu nosvērt.
Kā gatavot:
1. Noskalojiet piparmētru aukstā ūdenī, nosusiniet uz dvieli - tam vajadzētu pilnībā izžūt. Jūs varat iepriekš mazgāt piparmētru ķekarus un pakārt tos virtuvē, lai izžūtu.
2. Noplēsiet visas jaunās lapas, ielieciet blendera bļodā, virsū uzlejiet cukuru.
Svarīgs! Ja piparmētra ir izžuvusi, tad, ja vēlaties, ir atļauts pievienot 1 tējkaroti ūdens.
3. Sasmalciniet piparmētru un cukuru vienmērīgā maisījumā.
Kā uzglabāt piparmētru cukuru?
Gatavo cukuru pārnes uz burku, aizver vāku un ieliec ledusskapī. Šis cukurs būs nedaudz mitrs, bet ļoti aromātisks.
Ir otra metode, kuru es izmantoju biežāk. Sauss.
Gatavo cukuru ar piparmētru no blendera trauka apkaisa uz lielas tīra papīra loksnes un ļauj visai masai vairākas stundas nožūt. Laiku pa laikam maisa ar roku.
Piparmētru cukurs kļūs par īstu piparmētru, vienmērīgi zaļu krāsu, un uzglabāšanas laikā ledusskapis nebūs vajadzīgs. Tiesa, trauki ar ciešu vāku joprojām ir vajadzīgi, lai saglabātu visas mums nepieciešamās piparmētru īpašības.
Veiksmīgu sagatavošanos un labu apetīti!
Abonējiet kanālu "Kulinārijas piezīmes par visu" vietnē
Dzen- <<< vairāk nekā 2000 receptes jebkuram maciņam un maltītei
Telegramma- <<< receptes, padomi, humors, izlases, noderīgas lietas
Instagram- <<< ātras receptes progresīviem
Yandex. Messenger-<<< tagad arī mēs esam šeit
Paldies, ka lasījāt līdz galam!