Lai labi atpūstos Jaungada banketā, jums ir jāuzņem laba un pareiza uzkoda. Un lūk, par ko mēs tagad runāsim.
Tartlets
Labāk ņemiet lielu, smilšu mīklas izstrādājumu. Jūs varat cept pats, izmantojot pelmeņus vai kārtainās mīklas. Bet izmēram šeit ir nozīme!
Tartletai jābūt lielai un porcionētai, lai tajā ietilptu pat maza, bet tomēr daļa kaut kā garšīga un apmierinoša.
Piemēram:
salāti - "Olivier", "Siļķe zem kažoka", "Mimosa", "Krabis", bietes ar ķiplokiem, siers ar zaļumiem, svaigi dārzeņi majonēzē utt.
karsti - žuljēna, kartupeļi ar gaļu, vistas gaļa ar sieru un sēnēm, zivis
pastas un putas (sēnes, zivis, krabju nūjiņas, gaļa, mājputni, dārzeņi)
Sviestmaizes
Nepieciešams arī liels, ar bagātīgu laba sviesta vai siera slāni.
Vai nu gaļas pastē, zivju eļļa utt. Un no augšas... jūs varat sarkanās zivis, ikri vai parastās brētliņas, nedaudz sālītas siļķes fileju, marinētu vai svaigu gurķi, olīvas, citronu ...
No gaļas - mājās vārīta cūkgaļa, šķiņķis, aukstā cepta liellopa gaļa vai sliktākajā gadījumā desa.
Šīs uzkodas galvenais noteikums ir sāta sajūta!
Pildītas olas
Kaut ko mēs pilnībā pārtraucām gatavot olas ar pildījumu uzkodām. Bet ir kur pagriezties jebkurai saimniecei un gatavot!
Tik daudz iespēju: ar sieru, pastas, gaļu, zivīm, sēnēm, ķiplokiem, ceptiem sīpoliem ...
Un jūs varat izrotāt, kā jums patīk, un, ja jūs paliekat nākamajā dienā, tāpēc kopumā ir ārkārtējs prieks zem glābšanas paģiru šāviena!
Pankūkas
Un kāpēc viņi visi nolēma, ka pankūkām nav vietas uz Jaungada galdu? UN?
Kāpēc lavašs tika novietots augstāk nekā mūsu pirmatnējās krievu mežģīņu pankūkas?
Nu, mēs steidzami visu ņemam vērā un cepam kaudzi pankūku Jaunajam gadam.
Un tad jūs pats izlemjat, ko ar viņiem darīt: salieciet trīsstūros un pasniedziet, kā tas ir, iesaiņojiet tajos gaļu vai kaut ko citu garšīgāk ar aploksni, salieciet maisiņā ar sēņu žuljēnu vai ieskrūvējiet garšīgus ruļļus ar sarkanām zivīm.
Nu, jūs varat vienkārši sagriezt kvadrātos un pasniegt ar kaviāru. Forši!
Gaļas ruļļi
Tas ir iespējams arī ar zivīm, bet desu vai šķiņķa ruļļi iznāk apmierinošāki. Un ir forši kaut ko ēst kopā ar viņiem!
Un jebkuru salātu ir viegli ietīt gaļas plāksnē, rīvētu sieru ar ķiploku, ceptas sēnes ar sīpoliem, sasmalcinātas pankūkas, tomātus ar gurķiem un pat kartupeļus!
Barojoša, garšīga, tā ir visgaršīgākā uzkoda!
Veiksmi tev! UN... sveicieni svētkos!
Vai jums patika raksts?
abonēt kanālu "Kulinārijas piezīmes par visu"
un mūsu Yandex. Messenger <<< Noklikšķiniet šeit!
Jums tas nav grūti, bet esmu gandarīts :)))
Paldies, ka lasījāt līdz galam!