Laba diena visiem un garšīgs svara zudums!
Es gribētu jums šodien pastāstīt, kā es gatavoju krabju salātus.
Es to negatavoju ļoti bieži, jo, neskatoties uz to, krabju nūjiņas nav tas produkts, kuram vajadzētu būt regulāram viesim uz mūsu galda.
Bet tomēr es neesmu no tiem, kas pirms fanātisma izslēdz visus ēdienus no savas diētas, ja ir kaut mazākā nojauta par viņu neveselīgumu.
Ikvienam ir izvēle, kāds var atļauties katru nedēļu pasūtīt Kratčatkas krabjus, bet kāds var iegādāties krabju nūjiņas tuvākajā veikalā. Un kāds neizvēlēsies ne vienu, ne otru, jo viens ir nereāli dārgs, bet otrais, kā modē teikt, nav PP.
Tāpēc atstāsim visiem savu izvēli.
Pagatavosim vieglus, gardus un atsvaidzinošus salātus.
Pirmais solis ir visu sastāvdaļu sagriešana (raksta beigās ir norādīts to daudzums un KBZhU trauki uz 100 g).
Mēs ņemam ābolu, sagriež to, noņemot serdi.
Sagrieziet ābolu mazos kubiņos.
Tas ir ābols, kas krabju salātiem piešķir svaigumu un maina to parasto garšu.
Paņemiet krabju nūjas un sagrieziet mazos kubiņos.
Es sagriezu olas, izmantojot īpašu olu griezēju - ātri, vienkārši un ērti.
Mēs savācam visas sastāvdaļas bļodā.
Pievienojiet kukurūzu.
Labi sajauciet visas sastāvdaļas. Salātu bāze ir gatava.
Var uzglabāt ledusskapī 2-3 dienas un uzpildīt pa daļām.
Salātu mērcei Es izmantoju mīkstu biezpienu (vai klasisko jogurtu), sinepes (Bavārijas, Dižonas - ne pārāk karsti sinepju veidi), sāli, melnos piparus.
Vienai porcijai (200-250 g salātu) pievienoju 50 g mīksta biezpiena (1 ēd.k.) un 5 g sinepju (1 tējk.). Sāls un pipari pēc garšas.
Salātiem ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas daudzumā:
- krabju nūjiņas (vai krabju gaļa) - 250 g,
- trīs vārītas vistas olas - 180 g,
- maza kukurūzas burka (es izmantoju 100 g kukurūzas, jo man ļoti nepatīk daudz kukurūzas salātos, ja jūs to labi izturaties, tad varat ievietot vairāk un ņemt vērā KBZHU),
- 2-3 mazi āboli (man ir 200 g tīru ābolu),
- mīkstais biezpiens, sinepes, sāls, melnie pipari - salātu mērcei,
- mīļākie zaļumi - pasniedzot.
KBZHU uz 100 g bez degvielas uzpildīšanas: K - 104, B - 6,5, F - 3,4, U - 11.
Un ģimenei es gatavoju tradicionālus, ģimenes mīlētus krabju salātus, mainot tikai vienu sastāvdaļu - ābolu vārītiem rīsiem.