Laba diena visiem un garšīgs svara zudums!
Šodien es viesojos pie jums ar Lilijas abonenta recepti.
Lilija dalījās ar mani pārsteidzošā ceptas vistas kotletes ar aromātisku biezpiena pildījumu receptē.
Kotletes izrādījās vissmalkākās, un cik garšīgas un aromātiskas!
Gatavosim!
✅Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- 2 lielas vistas krūtiņas filejas (665 g),
- 1 vistas ola
- 80 g auzu pārslu,
- 1 sīpols - 140 g
- 1 vidēja izmēra paprika (140 g)
- biezpiens 5% - 250 g,
- ķiploki 3-4 lielas krustnagliņas,
- zaļumi, sausi ķiploki, baziliks, sāls, melnie pipari.
✅Vārīšana.
Maltās gaļas pagatavošanai izmantosim blenderi.
Pirmais solis ir sasmalcināt auzu pārslu un ielej to traukā.
Pēc tam sasmalciniet vistas krūtiņu un nosūtiet trauku uz auzu pārslu.
Ar blenderi sasmalcina sīpolus un bulgāru piparus un nosūta tos bļodā ar auzu pārslām un krūtīm.
Bļodā pievienojiet olu, sāli, sausos ķiplokus un melnos piparus. Visu kārtīgi samaisa un ļauj tam uzvārīties.
Pārejam pie pildījuma.
Vēlreiz izmantosim blenderi. Biezpienu, ķiplokus un garšaugus pārtraucam viendabīgā masā (es izmantoju sausu baziliku, un ķiplokus iepriekš noberzēju uz smalkas rīves, apšaubot mana blendera spējas).
Neglabājiet ķiplokus un zaļumus pildījumā, tos bagātīgi pievienojiet, lai tie būtu aromātiski un garšīgi.
Pēc tam mēs samitrinām rokas ar ūdeni, izdalām malto gaļu uz delnas, izklājiet pildījumu uz malto gaļas kūku un uzmanīgi aizveriet pildījumu ar malto gaļu.
Mēs ieliekam pīrādziņus cepšanas traukā, apkaisa ar papriku, lai iegūtu ēstgribīgāku izskatu, un nosūta tos uz cepeškrāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem 25-30 minūtes.
Nepārlieciet to, koncentrējieties uz savu krāsni. Tā kā kotletes ir brūnas - tas ir izdarīts!
Kotletes ir maigas un ļoti garšīgas!
Labu apetīti!
KBZHU uz 100 g gatavu kotletu: K - 106, B - 15,2, F - 2,75, U - 5,4.
Video recepti varat noskatīties: