Laba diena un garšīgs svara zudums!
Cik ilgi es gribēju pagatavot slinkus pelmeņus un atlikt tos, aizmirsu.
Bet tad pienāca diena, kad zvaigznes saplūda tā, ka bija pienācis laiks rūpēties par mani un pelmeņiem. Jā, ne tikai pelmeņi, bet arī vissmalkākie pelmeņi ar ķiršiem.
Gatavosim! Viņi ir tik maigi, garšīgi вкус.
Un, lai iegūtu spilgtāku ķiršu garšu - pagatavosim ķiršu mērci.
✅Man vajadzēja šādus ēdienus 2 porcijām:
- mājās gatavots biezpiens 5% - 300 g,
- 1 vistas ola
- 30 g pilngraudu miltu (es izmantoju rīsu miltus, jūs varat izmantot pilngraudu kviešus),
- 4 paciņas saldinātāja vai cukura (1 paciņa = 1 g = 5 g cukura),
- šķipsniņu sāls,
- 50 g ķiršu (man ir sasaluši).
Ķiršu mērcei:
- 50 g ķiršu (saldēti)
- 5 g sviesta
- 1 tējkarote kukurūzas cietes (2 g)
- 1 paciņa sahzama.
✅Vārīšana.
Kā vienmēr, ātruma un ērtības labad izmantoju blenderi ar trauku.
Sajauciet biezpienu, olu, sazamu un šķipsniņu sāls, putojot, lai nepaliktu biezpiena gabaliņi.
Tad biezpiena masai pievieno miltus un vēlreiz labi samaisa.
Mīkla mūsu slinkajiem pelmeņiem ir gatava. Tas ir pietiekami lipīgs. Kam ar tādiem ir grūti strādāt - pievienojiet miltus, bet neaizmirstiet pārstāstīt KBZHU.
Ielieciet nedaudz mīklas uz palmu, kas samitrināta ar ūdeni, vidū ielieciet 1 saldētu ķiršu un velmējiet bumbu.
Mēs velmējam bumbiņas ar ķiršiem.
Mēs uzliekam ūdeni uz plīts, uzvāra.
Kad ūdens vārās, jūs varat tajā iesūtīt mūsu slinkos pelmeņus.
Burtiski 2-3 minūtēs pelmeņi uzpeld. Vārīsim tos vēl pāris minūtes, un viss ir pabeigts!
Var pasniegt ar 10% skābo krējumu vai dabīgo jogurtu.
Vai arī jūs varat pagatavot ātru ķiršu mērci.
Mēs uzliekam cepšanas pannu uz uguns, izliekam ķiršus un izlejam visu sulu, ko viņa atdodot deva. Jūs varat pievienot vēl nedaudz ūdens.
Pievieno sviestu, iemaisa tajā.
Tad apkaisa ar tējkaroti cietes un labi samaisa.
Man garšo bieza mērce. Ja vēlaties plānāku mērci, noregulējiet konsistenci, pievienojot ūdeni.
Pašā pēdējā brīdī pievienojiet saldinātāju (vai cukuru).
Starp citu, mērci var pagatavot no jebkuras ogas: avenēm, zemenēm, kazenēm - neatkarīgi no tā, kas jums patīk!
Tad paši gatavojam pelmeņus bez ķirša vidū un pārlejam ogu mērci👍
Pelmeņus var sasaldēt❗
Labu apetīti!
Video recepti varat noskatīties:
KBZHU uz 100 g pelmeņu: K - 144, B - 8,1, F - 8, U - 9,4.
KBZHU mērce: K - 110, B - 0,9, F - 6,7, U - 12,8.